美食健康
糖稅讓英國人在2018年春天嚐不到甜頭
撰文者:Cait Chang 更新時間:2016-05-16
瀏覽數:4,188
・醫學基金會看法:當你渴了,會想吃巧克力嗎?
由英國心臟協會贊助的兒童食品運動基金會(Children’s Food Campaign)發言人Malcolm Clark則反駁,「糖稅會讓人想要多吃甜食這種觀點僅是『猜測』,借鏡墨西哥的施行糖稅政策,汽水飲品銷售量下降、而低卡低糖飲品並無漲價,也沒有數據顯示其他甜食的銷售量有因此增加。」
為何只徵收汽水糖稅,那其他飲品、甜食呢?
通常我們把吃巧克力、或一塊蛋糕當做偶爾為之的「小確幸」,不會天天吃,然而汽水飲品則容易每天來上一杯。汽水的含糖量又特別高,一罐汽水就超過9茶匙的糖,就超過一天所需的糖攝取量。英國市售汽水飲品含糖量最高是遵循傳統製法的牙買加薑汁汽水(Old Jamaica ginger Beer)的經典版「Extra Fiery」每100毫升就含糖15.7克。
糖計畫(Action for Sugar)今年二月調查出倫敦幾家連鎖咖啡店飲料,131種調味熱飲98%超過警示含糖量,像是當時星巴克果汁熱飲「Hot Mulled Fruit」,幾乎就有25茶匙(99克)的含糖量。然而目前仍只鎖定汽水飲品。
許多人認為,糖稅將可能讓貧弱族群更難過。較窮苦民眾是汽水飲料主要消費群之一,糖稅將迫使他們花費更多。英國公衛教授Capewell表示,如果平均每人能降低消費汽水10%,就能減少1%的疾病;而貧弱族群,是一般或中上經濟族群患體重過重、患有心血管疾病的兩倍,減少消費汽水,就能減少3倍患病機率,「即使糖稅會對整體稅賦產生些微遞減效果,對貧弱族群的健康卻是累進、非常正向的效果。」
若以英國菸品稅來看,過去20年來對稅率影響是遞減、倒退,然而國內抽煙率卻也大幅降低。當糖稅正式上路,也許有更精確進步的改革,但對英國民生而言,從過去減少食物含鹽量以對付心血管疾病的正向效果,現在目標轉向「糖」,英國孩童的過重問題再也不能忽視了。
資料來源:
▶Sugar Tax: How it will work?
▶Sugar tax: What is the UK's most sugary drink?
▶The soft drinks levy
▶Sugar tax: financially regressive but progressive for health?
▶Sweeteners and Sugar Substitutes Likely to Benefit From Sugar Tax as Experts Predict Sugary Drinks to Take Short-Term Hit
▶Budget 2016: Sugar tax on soft drinks
本文經授權轉載自食力foodNEXT
食力網粉絲團
![](https://ism.bwnet.com.tw/image/pool/sm/2016/03/d1becca90902388a61bebbe6bf00ad67.jpg)
食事求實的知識頻道。
食品安全事件頻仍,民眾已失去對食品的信心,易被錯誤訊息操弄;當信心崩解、食安支持系統支離破碎,我們相信「食的根本」不應該被拋棄,而是應該將食的正確知識有系統傳遞,重建人與食品的信任關係。
輕鬆優退你心/行動了嗎?
您可能有興趣的文章