美食健康
你知道你喝的茶多來自越南嗎?
撰文者:黃齡誼 更新日期:2016-06-27
瀏覽數:5,524
你應該要知道的食事
進口茶葉以越南為最大來源國。而以不同茶類來看,進口綠茶、部分發酵茶中,越南占比高達9成;進口紅茶中,越南茶占3成6;進口普洱茶則幾乎全來自中國。
![](https://ism.bwnet.com.tw/image/pool/sm/2016/06/b072375ab5f73e0024a4a1fbc6af5b3f.jpg)
2015年爆發一連串的茶安事件,民眾也開始關注市面上各種茶飲的原料來源。你知道越南為台灣進口茶葉的最大來源國嗎?且在綠茶和部分發酵茶(烏龍茶)類別中更有9成來自越南。究竟台灣人有多愛喝茶,明明自己產茶,卻又有這麼大的進口量?快來跟《食力》一起從數據看看我們每天喝的茶從哪裡來!
據食品工業發展研究所估計,2013年台灣茶飲料原料中,國產茶葉與進口茶葉的比例相差10倍以上;但若比較茶葉之國產量與進口量,雖然進口量在2004年開始超過國產量、且持續上升,但至今國產量其實仍有進口量的一半。因此,茶飲料原料中,國產與進口的比例之所以會如此懸殊,一般多認為是國產茶葉單價高,用作茶飲料不敷成本所致,並非國內茶葉產量不足。
進口茶葉中,以紅茶所占比例最高,綠茶次之。而幾乎所有茶類,包含紅茶、綠茶、部分發酵茶的來源國比例,都是以越南占比最高。但在2015年連鎖飲料店「英國藍」花茶原料驗出劇毒農藥DDT後,手搖飲農藥殘留問題成為查驗重點,後續又驗出一連串連鎖飲料店茶葉原料農藥超標,且不合格茶葉多來自越南;受此「茶安事件」影響,茶葉及其製品的總進口量中,越南的占比由2014年的69%下降至58%,轉移到斯里蘭卡、印尼、印度。但即便如此,進口綠茶及部分發酵茶中,來自越南的比例仍高達近9成,斯里蘭卡等國所取代的多為紅茶(越南的紅茶占總進口紅茶比例由6成下降至3成6)。其實,在2005年以前,進口普洱茶的來源國也是越南為主、甚至占比近9成;直到2004年間開放由中國進口普洱茶以後,越南所占比例才由中國取代。
另外,源於南美洲的馬黛茶,其原料與一般茶葉來自完全不同的植物,但在農產品貿易統計資料中仍被農委會歸類於「茶葉,其他製品」;近年因其保健功效受到注目,但占茶葉進口量之比例仍僅在千分之一上下。至於茶葉的其他相關製品,包含萃取物、精、濃縮物及調製品,雖然在2000年之後倍增,但也只占茶葉及相關製品總進口量中約5%的比例,可見市面上的茶飲料(如罐裝茶飲)仍以本國生產居多,直接進口茶飲料的比例不高。
您可能有興趣的文章