戶外逍遙
跟著蝴蝶去旅行──悠遊南投、探索賽德克族文化
撰文者:輕旅行_艾波波 更新時間:2018-05-02
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(圖片引用自輕旅行)
沿路的日月潭景象讓艾波波在車上都捨不得休息,猛盯著窗外看,迅速地按快門。
(圖片引用自輕旅行)
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(圖片引用自輕旅行)
這就是我們今天的用餐地點啦!位於南豐社區眉溪部落的「原夢餐廳」,一踏入店內就看到主廚認真地在準備今日豐盛的原住民風味餐buffet;用餐同時,主廚也邊介紹每道菜及餐食理念,其中深具原民特色的「公主飯糰」、「樹豆湯」令人印象深刻,這兩道菜看起來樸實,卻是最耗工的,也具有豐富的營養價值。
(圖片引用自輕旅行)
「公主飯糰」是泰雅族的料理,必須用特製的梧桐木桶長時間蒸煮,白糯米中添加少許紅豆,則是要突顯紅色的喜氣,是泰雅族歡迎貴賓到來準備的佳餚,因紅豆糯米飯口感柔軟香甜,因此取名「公主飯糰」。
「樹豆湯」含有豐富的澱粉和蛋白質,原住民朋友稱樹豆是「男人的聖品,女人的補品」,餐廳的王媽已年近60歲,臉上居然看不出歲月的痕跡,而不管是體態還是體力,也令人無法置信她的真實年齡。
▲上圖皆是今日的菜色,但還是有漏掉一、兩道,因為實在是太想開動了XD(圖片引用自輕旅行)。
主廚在分享餐食理念時,讓我們了解他們的耕作方式是採自然農法,不噴灑農藥、除草劑、不施化肥,讓大家吃得安心;還有我發現,他們是很惜福的,雖然是吃到飽的餐點,但他們不會像很多吃到飽,放一堆菜或是一直補菜,但也不會讓你餓到,這點不用擔心!當餐點快要沒有時還是會補的,主要是不希望大家浪費,吃多少拿多少,這也是對大地的友善。
(圖片引用自輕旅行)
用餐完後,接著就是艾波波最期待的賽德克族原民文化了!
在電影《賽德克巴萊》上映之前,應該許多人對於賽德克族都很陌生,藉由電影的露出,讓許多人對於賽德克族有些微的了解,即使這樣,在網路上有關賽德克族的資訊也還是不多,而且不一定正確,倒不如來這裡,聽聽真正的賽德克族人介紹他們的文化及傳統。
這部分將帶我們探索賽德克族傳統的獵人涉獵方式、認識家屋、編織藝術。
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