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燒~山珍海味集一鍋

佛跳牆特選 圍爐大滿足

撰文者:林二少 更新時間:2008-12-30 瀏覽數:14,869



馥敦飯店的「魚翅佛跳牆」,以蹄筋、魚唇、鮑魚、2.5兩排翅、鵪鶉蛋、冬菇、豬肚等多達16道食材,慢火熬2.5小時而成,是豪華版台式佛跳牆,相當超值划算。

佛跳牆是西華飯店怡園主廚的招牌菜,主廚將芋頭、栗子、干貝、冬菇、豬肚、蹄筋依序入甕,排翅鋪於頂層,以金華火腿及老母雞熬煮成的高湯燉2至3小時,呈現出正統的港式上湯滋味,清澈香醇而不濃濁,難怪是西華最暢銷的人氣年菜。

亞都麗緻-天香富貴盅
3,280元
02- 2598-5559
即起至1月20日預購,當日限時現做限量100套,1月25日取貨

馥敦飯店-魚翅佛跳牆
2,800元
02- 2763- 5656
即起至1月21日預購

台北西華飯店怡園-西華佛跳牆
2,888元、4,888元(含甕)
02-2718-1188分機3003
即起預購1月10日前95至9折

優質選:預算逾萬元

過年如果真的想要好好犒賞自己,就選備有翅、參、鮑、干等中國四大珍味的華麗型佛跳牆,你一定能體會當年甘願棄禪而食的佛僧心情。

今年神旺飯店潮品集推出豪華等級的「極品佛跳牆」,以老母雞、金華火腿、排骨、豬肉熬煮一天一夜,再添加每公斤要價4萬2,000元的極品花膠、每公斤8,000元的養生良品冬蟲夏草、每公斤6,000元的厚實珠婆參,及每公斤近3,000元的金山勾魚翅等頂級食材,另加入日本干貝、鮑魚、烏骨雞等,蒸煮8小時而成。湯頭濃郁醇厚清澈,膠質黏唇,齒頰留香回甘,是頂級的奢侈滋味。

還在苦思過年要吃什麼犒賞一整年的辛勞嗎?上述各種價位的佛跳牆,讓你和家人在一年之初就能吃進美味和幸福。

神旺大飯店潮品集-極品佛跳牆
1萬8,000元∕8人份
02-2772-2687
限量推出,需2天前預訂,1月25日15:30~17:30取貨



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