進修充電
40年老屋變身分租，以住家模式營造商業型態
范特喜微創聚落 打造4000萬商機
撰文者：楊念蓁
更新時間：2013-05-01
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做好3項長遠規畫 才能有創意又穩定發展
不過，范特喜能快速成名，不是單純靠店數多，而還有以下更長遠的規畫：
1.不只改造房子，而是街區營造：為了讓原住戶接受，范特喜不單只改造自己的房子，而是走街區營造的概念，所以他們主動負責巷弄清潔，規範店家有一定的營業時間，店招不能隨意更動，公共區域不能隨意有噪音，要和巷弄內原住戶一起維持和睦的生活模式。
2.不只是房東，也做店家的管家：范特喜翻修裝修時，會顧及到整體性，基本上房屋外觀維持既有風味，店招也設計了一定的格式， 另外因為已重新更換水電設施，也裝好了網路、保全系統，同時有專人維護店面環境整潔、定時收取垃圾等，讓承租者省卻管理心力，可將重心放在產品與行銷上。
3.不只出租房子，也與店家一起經營：而承租者也必須提出創業企畫，通過審核才得以加入。而他們會從兩個面向審核，第一個就是符合聚落主題，史奈普表示，范特喜並不想成為夜市商圈，滿街都是同質性過高的產品，例如到處都是賣韓服的店家，要拼生意只好削價競爭。所以他們替每一個聚落設定主題，再挑選不同業種的創業者，像117巷主題設定為工業設計，因此裡頭你可以看到原創飾品、古董家具等，而在向上北路的7家店則設定為甜點和烘焙。
第二個則是創業者的準備，例如專業技術、資金管理、行銷創意等。鍾俊彥則透露，史奈普會很仔細的看過每一份創業企畫，對於不夠成熟的提案者，甚至會給建議， 希望他們有更好的準備才去創業。
舊宿舍變身品牌聚落 招商率已達85%
不到2年，「范特喜模式」已讓117巷的20家店創造4,000萬元年營收，向上北路的7家甜點店也可望超過千萬元。今年5月，范特喜打造的獨立書店將開幕，網路購物平台也將上線。
「現在手上還有100多份的創業企劃案，我們如果有辦法提供空間，這些創業者就有辦法填滿它。」鍾俊彥說。事實上，在117 巷成形後，鍾俊彥就開始在尋找一個可以長期穩定發展文創聚落的地方，終於在距甜點店約100公尺的巷弄內，找到荒廢多時的自來水公司舊宿舍。他花了1年多談下租約，主題是可發展成品牌的設計型聚落，可容納30家店，目前招商已達85%，預定在今年8月營運。
范特喜只整修老房子，而不拆除改建為新商場。「老實說，拆掉蓋新房子這件事，其實是很冷漠的。如果從房地產的角度來看，我們可以去找一塊地，蓋成一個大商場， 利益一定很大，就像誠品。但我們不可能有他們這種資本，也不是想要做這件事。」鍾俊彥說。
反而聚落形式讓范特喜在資金運用上更為靈活。鍾俊彥說，范特喜創業2年間都不斷地在找新地點， 即使目前的租金收益達20%，這部分收入仍是無法支撐整個公司的管理費用，僅能帶來穩定的現金流， 但因范特喜採用一棟棟獨立的房子構成聚落型態，因此若需要資金開發新地點，就可以買賣手中的房子以籌得資金。「例如我們現在買了三棟，我可以賣掉其中一棟，提撥一部分的資金繼續投資范特喜。」鍾俊彥說。而且因為范特喜把原本的老舊住宅，從住家的概念變成商場的概念，房子的價值就增高了。
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