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    去量販店購物為何占不到便宜?

    撰文者:康文柔、呂國禎2018-11-26
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    王永慶 量販店 隱形成本




    便利商店與量販店價差驚人

    林小姐正準備要做一個蛋糕,而冰箱裡的雞蛋已經用完。樓下便利商店就有賣,一盒10個蛋,售價51元;騎車要花10分鐘的量販店,同樣品質跟數量的雞蛋,價錢是39元。當材料都準備好了,只差那些雞蛋,如果是你,會怎麼選擇?

    □騎車10分鐘到量販店
    □到樓下的便利商店買

    如果換成以下的情況:林小姐看到了量販店寄來的DM,上面寫著本週特價商品,雞蛋一盒才39元,今天最後一天。同樣品質跟數量的雞蛋,樓下的便利商店一盒要51元,價差達23.5%。請問你會怎麼做?

    □騎車10分鐘到量販店
    □到樓下的便利商店買

    如果只是買一盒雞蛋,價差是12元,也許你未必會有騎車去量販店購買的衝動,但是看到量販促銷的DM寫著特價最後一天,你很可能做出截然不同的決定。即使當時你未必需要購物,你仍然會興匆匆提起購物袋,就往量販店衝過去。

    你一定想,這是理所當然,量販店便宜這麼多!

    那可不一定。除了標示在包裝盒或貨架上面的價錢之外,你是不是還漏了什麼應該考慮的成本呢?

    看不見的成本更貴
    第一個是交通成本

    在台灣,你對量販店一定不陌生,目前台灣的量販店在亞太國家中是密度最高的,平均大概23萬人就可以分到一間量販店。由於競爭激烈,有些量販店甚至做到24小時不打烊,並且打破傳統對量販店的認知,不再躲在偏遠的工業區或城市外圍,而是將賣場設在商業區內的獨棟大樓,或是住商混合區內的千坪地下室裡。

    有的量販店甚至已經開發為較平價的購物中心,地下室是賣場,1、2樓可能就是服飾店、小吃商店街,或是另一家客層不同的大賣場,比方家樂福與特力屋可能就分據一棟商業大樓的上下各幾層,有時再加上燦坤之類的3C賣場。

    一個地點可以讓顧客「所有需要一次購足」,量販店往往變成假日打發時間的逛街去處,既有冷氣吹,颳風、下雨、大太陽都不怕,又有地方停車,全家各個年齡層都可以在裡面找到有興趣的商品,真可謂一舉數得。

    雖然台灣的大賣場密度居亞太第一,但大部分人想進量販店消費,還是需要交通工具。不論林小姐是騎車、開車、坐公車、搭捷運、甚至乘計程車,在走進賣場之前和之後,交通費都是不能省的開銷。

    便利商店的一盒蛋要價51元,但是便利商店隨處可見。林小姐只需要走出家門,進入便利商店,從貨架上拿取一盒蛋去結帳,就可以回家做蛋糕。可是如果林小姐只為了買一盒蛋衝到大賣場,算上來回的交通費,可能已經不划算。

    除了交通費,還有一個很容易被忽略的,就是時間成本

    一般人在便利商店消費,從進入到離開,平均花費的時間是4分鐘。但是如果走進大賣場,即使完全沒有逛街的打算,也會為了尋找目標物品,在廣大的賣場內花費許多時間。

    即使找到了目標商品,真能拿了就走的機率也很低。便利商店的貨架上也許只有3盒蛋,拿起來略微比較就可以去結帳。可是大賣場的貨架上頭,可能有上百盒蛋,而且還分不同的廠商及訴求。光是為了買蛋,就可以讓林小姐在貨架前徘徊良久;更別說是假日前往量販店時,那令人咋舌的結帳人龍,會花掉多少等候的時間。

    若是沒列好清單,或是即使列了清單,依然忍不住要把賣場逛遍才肯離開,一逛就逛掉2、3個小時,也是家常便飯。如果是去便利商店買蛋,這2、3小時的時間,蛋糕已經上桌了。

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