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    Smart智富月刊 130 期

    Mövenpick》

    【Movenpick】好友聚餐 自然最好

    撰文者:余美惠 2009-05-27
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    雖然Mövenpick在台灣問世的時間不長,卻在1948年就於瑞士誕生。品牌名稱由möven(海鷗)和 pick(啄食)所組成,創辦人在散步時,對海鷗從他手中啄食麵包有所感而命名,彷彿美味的食物乾淨到連野生海鷗也為之垂涎。

    從1972年以來,Mövenpick便以嚴禁使用任何化學及人工添加物聞名,人工香料可以很輕易讓食物產生誘人氣味,Mövenpick卻捨棄便宜的人工香料,堅持以100%純天然的食品精華製作。

    展現食材酸甜原味

    100%純天然成分造就了草莓冰淇淋的豐潤鮮紅、檸檬萊姆冰淇淋的濃烈酸甜以及咖啡冰淇淋的香濃口感。追求頂級原料是美味的祕訣,以巧克力冰淇淋為例,經過了數週的嚴格考驗,委內瑞拉的馬拉凱伯區所生產的可可亞,才被採用做為巧克力原料;另一例則是馬達加斯加的香草豆莢,Mövenpick堅持以最傳統的方式予以培育採收,這也是坊間唯一吃得到香草籽的香草冰淇淋。

    義大利起司冰淇淋有著優格一般濃厚的發酵味道;金典巧克力以瑞士頂級巧克力研製,香濃順口還吃得到巧克力脆片;白巧克力萃取頂級可可脂與瑞士鮮奶混合,純淨、天然,令人無法忘懷!

    甜點系列的提拉米蘇,以馬士卡邦起司及多種純正歐式原料製作,帶酒味及Cream;2004年推出擁有豐富果肉、口感細緻的低脂Sorbet雪酪獨具特色,獨家雙口味如百香果芒果或覆盆子草莓低脂雪酪,更大受女性喜愛。

    雖然形象內斂,Mövenpick的口味卻相當多變,不只創造包括了1974年的梅酒及其後的Kugelhopf、Saffron等,近年甚至研發了香茅、烘焙栗子口味,市場上多種冰淇淋經典之作,皆出自其發明。來自瑞士純淨濃郁的鮮奶香是它的一大利器,冰品全程需存放在–18℃的恆溫確保新鮮,純淨的自然環境、頂級的天然原料,再加上瑞士人對於品質的堅持,造就出口感讓人懷念的瑞士頂級冰淇淋。

    雪酪風情240元:檸檬、芒果雪酪搭配酸甜草莓冰淇淋,濃濃果香最誘人。

    果核情深240元:楓糖核桃、義大利核果搭佐歐洲黑醋栗,十足異國風。

    Mövenpick


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