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    Smart智富月刊237期

    加速與會成員同樂的最佳催化劑

    挑對聚會餐酒 加溫人際關係

    撰文者:洒 樂 2018-05-01
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    魚骨圖 石川馨 因果圖

    聚會一直是人類社會之中,重要且不可或缺的交流方式,透過聚會,可以增進彼此之間的了解、增加彼此之間的信任、達成工作上的共識以及協議。

    成功的聚會往往建立在「同樂」與「分享」之上,而安排妥適的活動、餐點或酒,則是加速聚會成員同樂與分享的催化劑!

    遇到餐會型聚會,如果帶了對的酒赴約,不一定是價格最貴,而是最符合眾人口味或令人驚豔的酒款,可以讓用餐體驗更升級,也能加乘前文所說的催化效果。

    通常在聚會時,都會準備餐點,因此筆者要在餐酒搭配的選擇上,建議把握「同一地區、氣味相近的酒」這個大原則。以日式料理為例,清淡的懷石料理,選擇清酒搭餐會最為妥當;若是香氣濃烈的日式燒烤,那麼,香氣較濃郁的燒酎則更為合適。

    此外,選酒時多加留意酒的品類、來歷、典故以及搭餐原則,將是聚會上很好運用的談話資料,特別是初次見面的聚會場合上,很容易為自己與其他人創造話題!

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