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：美食健康
一過30歲就易胖難瘦？ 日美魔女50歲這樣不挨餓瘦26公斤
飲食內容、生活習慣明明和以前一樣，為什麼一過30歲，體重就開始增加？還老是減肥永遠失敗、變成易胖體質？這是因為你的基礎代謝率下降了！我們吃進去的食物都會化為熱量，而理論上，只要吃進去的熱量少於消耗的熱量，體重就會減輕。在每天消耗掉的熱量裡，基礎代謝率（用於維持生理機能、躺著不動也會消耗的熱量）占70...
9個關於麵包的謠言 你也被騙了嗎？
你應該要知道的食事近幾年受到西式文化的影響，吃麵包比起吃便當似乎更為時尚，同時健康意識抬頭，全麥麵包、無麩質麵包也成為許多人的首選，然而許多人並不懂「麵包應該怎麼吃」，《食力》為大家整理幾項麵包常見的錯誤觀念，讓你釐清真相。近幾年，隨著交通運輸的發達、網路媒體的發展，台灣也正式踏入地球村的一環，受到...
排隊買雞排 這7點看出能否安心下肚
你應該要知道的食事消費者可藉由觀察油鍋是否有「產生煙量過大、顏色過深、質地黏稠，泡沫綿密且多，有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上」情況，來初步判定店家油脂品質。一般購買雞排時，會擔心的是雞肉的新鮮度，或是不曉得店家使用油的品質好不好，其實，雞肉分切場多能配合店家配送時間點，禽流感也不會經過熟...
小心大腸瘜肉 名醫教你預防大腸癌
根據衛福部2014年國人十大死因統計，腸癌排名第3，2012與2013年國人（男女合計）發生人數最多的癌症皆為「大腸癌」。而台灣癌症登記中心統計顯示，2006年大腸癌發生人數超過1萬5,000人，首次超越肝癌，成為我國發生人數最多的癌症，可見腸癌問題越來越不容忽視。大腸有「瘜肉」就該注意！大部分的大...
林瑞祥行醫一甲子不為賺錢 一位病人看一小時
「林教授對病人非常親切與關心，對醫護晚輩特別關照，他真的是一位好醫師、好前輩、好爺爺！」「你來看過他一次，就會知道什麼叫做『好醫師』了！」網友紛紛這麼說。在病人們口中的「林教授」就是林瑞祥，已85歲，現任林瑞祥教授診所院長。他是讓胰島素在台灣被廣泛使用的重要推手，更在2015年獲頒醫療奉獻獎，被譽為...
鮮乳冬天比夏天營養 現在喝CP值最高！
你應該要知道的食事冬季鮮乳營養成分中的蛋白質、乳脂及無脂固形物都比夏季鮮乳來得高。溫熱飲用，營養不流失。西方人習慣把鮮乳當日常飲品，不論天氣冷暖，冰涼的鮮乳就當喝開水一樣，大口吞下肚。台灣人把鮮乳當「健康食品」，在氣溫較低的冬季，冰涼的牛乳難以下嚥。不過，冬天的鮮乳營養價值卻比夏天來得高。台灣區乳品...
洋蔥、大蒜這樣吃 提高肝臟淨血力、清除血脂廢物！
日本管理營養師暨國際中醫師植木桃子曾指出，不管血管多暢通、循環多好，如果血液本身很糟糕，那麼身體狀態自然也不會好到哪裡去。那麼什麼是好的血液狀態？日本綜合內科醫師赤澤純代舉例說，紅血球的細胞膜柔軟、血液中沒有代謝廢物跟脂肪沉澱、鐵質充足所以血色素的量也足夠，能與氧氣完美結合就是最理想的血液狀態。植木...
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