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:美食健康
一過30歲就易胖難瘦? 日美魔女50歲這樣不挨餓瘦26公斤
飲食內容、生活習慣明明和以前一樣,為什麼一過30歲,體重就開始增加?還老是減肥永遠失敗、變成易胖體質?這是因為你的基礎代謝率下降了!我們吃進去的食物都會化為熱量,而理論上,只要吃進去的熱量少於消耗的熱量,體重就會減輕。在每天消耗掉的熱量裡,基礎代謝率(用於維持生理機能、躺著不動也會消耗的熱量)占70...
9個關於麵包的謠言 你也被騙了嗎?
你應該要知道的食事近幾年受到西式文化的影響,吃麵包比起吃便當似乎更為時尚,同時健康意識抬頭,全麥麵包、無麩質麵包也成為許多人的首選,然而許多人並不懂「麵包應該怎麼吃」,《食力》為大家整理幾項麵包常見的錯誤觀念,讓你釐清真相。近幾年,隨著交通運輸的發達、網路媒體的發展,台灣也正式踏入地球村的一環,受到...
排隊買雞排 這7點看出能否安心下肚
你應該要知道的食事消費者可藉由觀察油鍋是否有「產生煙量過大、顏色過深、質地黏稠,泡沫綿密且多,有顯著異味且泡沫面積超過油炸鍋二分之一以上」情況,來初步判定店家油脂品質。一般購買雞排時,會擔心的是雞肉的新鮮度,或是不曉得店家使用油的品質好不好,其實,雞肉分切場多能配合店家配送時間點,禽流感也不會經過熟...
小心大腸瘜肉 名醫教你預防大腸癌
根據衛福部2014年國人十大死因統計,腸癌排名第3,2012與2013年國人(男女合計)發生人數最多的癌症皆為「大腸癌」。而台灣癌症登記中心統計顯示,2006年大腸癌發生人數超過1萬5,000人,首次超越肝癌,成為我國發生人數最多的癌症,可見腸癌問題越來越不容忽視。大腸有「瘜肉」就該注意!大部分的大...
林瑞祥行醫一甲子不為賺錢 一位病人看一小時
「林教授對病人非常親切與關心,對醫護晚輩特別關照,他真的是一位好醫師、好前輩、好爺爺!」「你來看過他一次,就會知道什麼叫做『好醫師』了!」網友紛紛這麼說。在病人們口中的「林教授」就是林瑞祥,已85歲,現任林瑞祥教授診所院長。他是讓胰島素在台灣被廣泛使用的重要推手,更在2015年獲頒醫療奉獻獎,被譽為...
鮮乳冬天比夏天營養 現在喝CP值最高!
你應該要知道的食事冬季鮮乳營養成分中的蛋白質、乳脂及無脂固形物都比夏季鮮乳來得高。溫熱飲用,營養不流失。西方人習慣把鮮乳當日常飲品,不論天氣冷暖,冰涼的鮮乳就當喝開水一樣,大口吞下肚。台灣人把鮮乳當「健康食品」,在氣溫較低的冬季,冰涼的牛乳難以下嚥。不過,冬天的鮮乳營養價值卻比夏天來得高。台灣區乳品...
洋蔥、大蒜這樣吃 提高肝臟淨血力、清除血脂廢物!
日本管理營養師暨國際中醫師植木桃子曾指出,不管血管多暢通、循環多好,如果血液本身很糟糕,那麼身體狀態自然也不會好到哪裡去。那麼什麼是好的血液狀態?日本綜合內科醫師赤澤純代舉例說,紅血球的細胞膜柔軟、血液中沒有代謝廢物跟脂肪沉澱、鐵質充足所以血色素的量也足夠,能與氧氣完美結合就是最理想的血液狀態。植木...
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