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    Smart智富月刊135期

    八爪章魚學》小廚師拚副業

    一工多能 買下北市小套房

    撰文者:郭莉芳 2009-10-30 瀏覽數:57,525
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    在學校讀書、學習是件快樂的事,但想賺到錢,光靠那些知識還不夠,還需要更多實務經驗,然而,現在的職場環境,大部分企業已不願再花時間與金錢培訓新人,只想速成,直接找有經驗的員工,無怪乎畢業生就業總是困難重重。

    小檔案_莊薪贏

    出生:1979年
    學歷: 淡水商專餐飲管理科、高雄餐飲技術學院
    經歷: 夏姿服飾企業廚師、馬偕醫院廚師
    現職: 味帝企業廚師


    蹲低姿態向各階層學習 廚餘回收、搬運工都肯做

    簡單說,以現在普遍性的高學歷,社會經驗這門學分,反而是展現「差異化能力」的關鍵,想等到畢業後才累積,已經太晚,莊薪贏很早就領悟這個道理,因此從念書時期就靠自己半工半讀,考上知名的高雄餐飲技術學院後,充分善用閒暇時間,早晨先到早餐店打工,沒課時兼學校內部的廚餘回收工作,他靠這兩個工作,月入1萬多元,再加上他的花費很省,支應生活與學費,綽綽有餘。

    選上高雄餐飲技術學院,莊薪贏心裡打著另一個算盤,「這個科系念半年、實習半年,實習還有薪水拿」,他想著到學校建教合作的飯店去工作,除了提早賺經驗,還能賺錢。畢業後到等接到兵單(入伍通知)間有4個月空窗期,莊薪贏就從實習生升格為圓山飯店的廚房助理,薪水也提高到2萬3,000元。光靠打工,莊薪贏在當兵前已經攢下15萬元。退伍後,莊薪贏更是大量兼差,最高紀錄身兼6份工作,把月收入放大2倍,達到8萬元。他曾經做過廚餘回收處理員、問卷訪問員、美容師、工地搬運工等多樣工作,蹲低姿態向各階層的人學習,札實地墊高賺錢本事。


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