2.從食品跨向用品：
目前行動餐車經營範疇多數仍是泡麵、關東煮等食品，用品類行動小巴仍是少數，但在國外，類似格子鋪的行動小巴頗受市場歡迎，從基本的食用需求，延伸到用品的趣味需求，因此用品是塊未開發的市場。
【延伸閱讀】投入行動餐車產業 3要點需留意
1.合法擺攤地點仍少
根據法令規定，目前可供行動餐車合法擺攤的地點，除了假日市集、河濱公園等地之外，目前仍寥寥可數，雖然產業人士積極推動行動餐車合法化，不過目前仍待立法修法通過。
2.權利金收取方式
權利金是否收取視各總部而定，有些從加盟店營收中抽成，有些從規定每月上繳固定金額，當然也有總部不收取權利金，是否須繳交以及繳交方式，都須事先了解。
3.可作為創業暖身
行動餐車投資金額小、回收速度快，既省時又省力，頗適合懶人創業，但是較難成為一個可長可久的事業來經營。因此，有心創業的人，可以把行動餐車當成正式創業之前的暖身運動，讓自己可以獨當一面，了解成本、經營等各項要素。
小檔案＿龔修賢
出生：1973年
學歷：海山高工汽車修理科、輔仁大學影像傳播系
經歷：電視購物台行銷企畫經理、電視製作人
現職：魔術小巴行銷公司執行長