你應該要知道的食事建議鍋物中出現根莖類、冬粉，白飯就盡量少吃，湯底清淡為佳，如果已經有豆腐、豆皮，肉類就點了2個人一起吃... ( 閱讀全文 )
你應該要知道的食事中式鹹魚的製作方法是把整條魚（有些會保留內臟）放在木桶內，用粗鹽醃製，上置重物避免魚肉飄浮，待1～5日... ( 閱讀全文 )
血脂就是脂肪嗎？吃蛋就會讓你高膽固醇嗎？大家一定常常聽到很多慢性疾病的成因，往往都跟「3高」有關。我們都知道「高血壓」是... ( 閱讀全文 )
人體所需的熱量從哪裡來？人體細胞總數約60兆個，每天運作所需的能量，主要來自醣類食物分解的葡萄糖與脂肪類食物分解的脂肪酸... ( 閱讀全文 )
你有聽過「高升膽固醇指數」（CSI）的食物嗎？高CSI食物是計算食材中的飽和脂肪酸與膽固醇含量而得，與GI值一樣，數值愈... ( 閱讀全文 )
你應該要知道的食事有許多長輩因為民間相傳的經驗說，認為筋骨酸痛就不能吃香蕉，專業醫師孫崇桓打破既有觀念，說明吃香蕉對筋骨... ( 閱讀全文 )
怎麼吃才能降血脂？除了什麼食物該吃、什麼食物要適量吃之外，「吃」的行為本身也很重要，也就是飲食習慣同樣會影響血脂的高低。... ( 閱讀全文 )
你應該要知道的食事你知道花生醬的歷史與製程嗎? 花生醬原料中的氫化植物油就是反式脂肪嗎? 看完這篇你也是花生醬專家！花生... ( 閱讀全文 )
