美食健康

美濃的在地米食風華

美濃的在地米食風華

原鄉家之味 美濃一夜雨。清晨,我走出民宿房間,庭院小湖已有大白鵝悠游,雨後的空氣溼潤清新,山嵐如煙如霧,山脈朦朧連綿。...
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用麵包機自製QQ麵條。煮家常蔬菜麵

用麵包機自製QQ麵條。煮家常蔬菜麵

好友說:「有了聰明家電後,媽媽變得更忙碌,什麼都想自己來!」 我太認同了,一個週末,我們家的麵包機忙個不停,一會兒做麵條...
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餐桌風景。橄欖辣味茄汁鮪魚義大利麵

餐桌風景。橄欖辣味茄汁鮪魚義大利麵

是秋天了阿~起床後的涼意引起了一次哈啾聲,發癢的鼻子開始作怪。果然是秋天了! 我不愛秋天,也好愛秋天。可能是夏天的季節...
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想健康吃,先建立飲食新主張

想健康吃,先建立飲食新主張

飲食新主張1:少外食,更健康──減少飲食安全的不確定因素忙碌一整天後,很多人都會想上館子吃頓飯,除了省時外,同時也覺得可...
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無蛋、無糖、無奶油,也能做美味海苔鹹餅乾

無蛋、無糖、無奶油,也能做美味海苔鹹餅乾

我很難得做餅乾不加糖耶⋯⋯可以做到好吃又沒有糖,沒有奶油,沒有蛋的餅乾,真好!還有呀,這個餅乾好簡單說!吃起來也酥脆,又...
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夏日餐桌。雞尾酒蝦沙拉佐自製蛋黃醬美乃滋

夏日餐桌。雞尾酒蝦沙拉佐自製蛋黃醬美乃滋

美乃滋,家家隨手可得的常備基本醬料。做三明治可以加一下、炸豬排可以沾一下、拌生菜當然也擠一些。台式口味的涼拌竹筍、鳳梨蝦...
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不失敗媽媽牌牛奶糖。自己做手工軟糖,很簡單!

不失敗媽媽牌牛奶糖。自己做手工軟糖,很簡單!

每個孩子都愛吃糖,我也曾有一段愛吃糖的過去。對於小雨吃糖,我定下的規則是:「可以吃,但是不能每天吃,一天不能吃超過一個,...
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用麵包機輕鬆做出美味紫軟法麵包

用麵包機輕鬆做出美味紫軟法麵包

用法國麵粉做的餐包,除了柔軟之外,還多了些法國麵包本身的特殊風味,很特別喔!材料如下:法國麵粉250g 使用莫比T65...
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