美食健康
喝1個月胖3公斤！ 女中醫：什麼水都好，就是這個別碰
撰文者：早安健康編輯部 更新日期：2016-07-06
瀏覽數：6,245
「因為來做減重諮詢的患者都勸不聽，我想說自己來做個示範吧，結果一個月就胖了3公斤，自己都嚇到。」身形非常苗條的陳俊如用自己做例子，喝去冰無糖且放在室溫一陣子後的微冰水，實驗證明真的會胖。
什麼水都好就是這個別碰
第一次看到陳俊如名字的人，應該沒有人會覺得是個女生。且人如其名，個性也真的大而化之。兼具西醫與中醫學術背景的她，對於喝水並沒有太極端的做法，「在家就是用活性碳過濾後再煮沸。只要是水對身體都是好的，不論是礦泉水、自來水，並不是花大錢才是好水。」她說。
至於喝水的量，她認為每個人的身體狀況不同，無法全部統一。水跟體重的關係雖然有，但不要喝太少就可以，因為食物、蔬果中也有水分。
「主要是看每個人的吸收能力，若真要判斷水是否喝得太少，可以看排泄物，尿太黃、大便過於乾硬，都有可能是水喝得太少。」
在她的問診經驗裡，印象最深刻的是痛風的病人，因為體內尿酸結晶沉澱，得喝足夠的水才能幫助代謝。她認為吃藥只能暫時止痛，最有效的方法還是多喝水。
此外，她給大家的叮嚀，尤其是女生，千萬不要喝冰水。
「其實不論男女都一樣，因為冰飲會讓腸胃系統溫度降低、蠕動變差，溫度影響了身體的基礎代謝率，結果就是變胖。女生就更不好了，愛喝冰水就會更容易經痛。」
心情是最好的藥
她的每日飲水開始於清晨，因為早上5～7點是大腸經時間，空腹喝一杯溫水後，再開始一天的盥洗、早餐。溫水可以暖活腸胃系統，讓大腸蠕動排便順暢。
皮膚狀態很好的陳俊如，也游泳，問她不會擔心泳池的氯跟水質嗎？她豪爽的回答「不會啊！」
除了選擇戶外泳池，她說現在很多泳池都會以次氯酸來消毒，聞不太到消毒水般的刺鼻味，且具氧化作用（殺菌），她也會開這個處方給病人做為口腔消毒用。
專長是減重與失眠，她認為其實心情很重要，只要心情好，人就會健康沒煩惱。如果真的需要吃藥呢？畢竟大家多少都會擔心中藥裡殘留的重金屬問題。
「大家對中藥真是多慮了！」
她說明，因為台灣的法規與檢驗是以歐盟為標準，其實相當嚴格，對於重金屬的容忍度很低。加上她自己的小孩也吃水煎藥，並不會溶出重金屬。而科學中藥也一樣，製程就像奶粉，一樣是先煮過再乾燥，以方便使用。
陳俊如最後提醒，「就算是夏天，也別忘了喝跟體溫一樣的溫開水，這才是最健康的飲料。」
陳俊如中醫師的喝水小提醒
1.只要是乾淨的水對身體都好
2.溫度會降低身體的基礎代謝率＝變胖
3.夏天多喝一點水、冬天可以少一點
4.過多水會造成身體濕氣囤積
5.空腹喝湯會讓身體濕氣增加，應在餐與餐之間小口啜飲
6.跟體溫一樣的水最解渴
以茶代水可以嗎？
雖然白開水是最好的飲料，但因為沒味道，很多人喜歡加點料。陳俊如醫師提醒，花茶或加味水（如紅豆水）的水分雖然有，但不能取代水。例如紅豆本身確實有排水作用，以為同時補充了水分與養分，其實有可能帶走更多體內的水。水與茶（或加味水）的飲用不能互相取代，吸收水分的多寡得看個人體質。有人喝茶也補足了水、有人則是喝了還是口渴，無法一概而論。
廣州中醫藥大學中醫博士、台大解剖學暨細胞生物學碩士、中國醫藥大學中醫學士
現任：台北市京禾中醫診所院長
曾任：長庚醫院、三軍總醫院、聯合醫院中興院區中醫部醫師
本文經授權轉載自早安健康
《早安健康》相信，健康的方式不只是治療疾病，更多的是快樂的心境、好好生活，做得到的健康，才會在每一天產生新力量。
《早安健康》的英文Everyday Health，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。早安健康「每天都做得到的健康」理念深獲讀者歡迎，目前為台灣流量Top1健康網站，早安健康粉絲專頁為全台第一大健康社群。
您可能有興趣的文章