美食健康
護肝大作戰：近5成男性上班族有脂肪肝，當心引發多種癌症！
撰文者：早安健康編輯部 更新時間：2018-11-30
瀏覽數：6,340
隨著飲食西化、生活型態的轉變，脂肪肝成為台灣人最普遍的肝病，比例達43％，其中男性上班族更高達49％，儼然成為新國病。若置之不理，可能引發糖尿病、心血管疾病及多種癌症，千萬別輕忽！
脂肪肝對身體的危害？
肝膽腸胃科醫師張振榕說明，很多門診病人常會有誤解，認為脂肪肝是一種良性疾病，對身體不會有太大影響，但事實上脂肪肝是一種因為胰島素抗性較高，所導致的一種多系統性疾病。
脂肪肝可能引發的疾病
1.糖尿病：由於產生胰島素抗性，脂肪肝患者罹患糖尿病的風險會增加5倍。
2.心血管疾病：由於脂肪過多，脂肪肝患者罹患心血管疾病的機率也較高，連帶可能導致「急性心肌梗塞、腦血管病變、腦中風」等疾病發生，死亡率也因此提高。
3.多種癌症：研究發現，脂肪肝會引發諸多癌症，除了肝癌外，還包括：食道癌、胃癌、乳癌、腎臟細胞癌等。
張振榕醫師提醒，脂肪肝不是良性疾病，實際上它對身體有著非常長遠且廣泛的影響。
脂肪肝發生的原因？
張振榕醫師指出，台灣人之所以會罹患脂肪肝，還是與飲食及生活習慣最相關。他舉例，缺乏運動，長時間久坐的上班族，或本身喜歡攝取高油脂、高膽固醇飲食的族群，都是脂肪肝的高危險群。
導致脂肪肝的飲食
1.高油脂、高熱量、高膽固醇：油炸類、精緻澱粉等。
2.高果糖：手搖飲料。
張振榕醫師表示，缺乏運動又吃下過多熱量，就容易造成「中廣型肥胖」，腹部囤積過多脂肪，長期下來就可能導致脂肪肝。
脂肪肝如何預防？
想要遠離脂肪肝，張振榕醫師建議，從飲食及運動著手。
1.培養運動習慣
一般建議一週運動5天，每天至少30分鐘。
2.改變飲食習慣
足夠維生素B群：全穀類、糙米飯等都富含維生素B群，有助肝臟代謝。
優質蛋白質：張振榕醫師建議，可以選擇白肉，例如：魚肉、雞肉或瘦豬肉等，都是很好的蛋白質來源。
抗氧化蔬果：遵守彩虹五蔬果原則，一天至少要吃3至5種不同顏色的蔬果。因為蔬果當中含有大量植化素，能夠提供身體抗氧化物質，抵銷因脂肪肝所產生的氧化壓力。張振榕醫師特別推薦十字花科蔬菜，像是花椰菜、大白菜等，都是很好的抗氧化蔬果。
硒及牛磺酸：魚貝類：牡蠣、蛤蜊及秋刀魚等都是富含硒及牛磺酸的食物，張振榕醫師表示，平時多攝取這些微量元素及必需胺基酸，能幫助提升肝臟的解毒能力，遠離脂肪肝的傷害。
本文經授權轉載自早安健康
臉書粉絲專頁，請按此
《早安健康》相信，健康的方式不只是治療疾病，更多的是快樂的心境、好好生活，做得到的健康，才會在每一天產生新力量。
《早安健康》的英文Everyday Health，睡眠、刷牙、洗臉、抬頭挺胸收小腹、吃在地當令食物，建立在天天的生活裡，才會是隨手就可做到的健康。早安健康「每天都做得到的健康」理念深獲讀者歡迎，目前為台灣流量Top1健康網站，早安健康粉絲專頁為全台第一大健康社群。
延伸閱讀
▶體重正常者每4人有1人得脂肪肝，罹癌機率提高…30秒自我檢測遠離併發症！
▶家裡有這種電器嗎？8大日常地雷不可不知：當心鉛中毒、傷肝風險增7倍！
您可能有興趣的文章