美食健康
無懼負債、中風，老夫妻賣良心鳳梨
雙手＋口碑 再創事業高峰
撰文者：黃嫈琪
更新時間：2011-09-26
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▲歐維邦夫妻實驗超過百次，製作出無人工添加物的鳳梨酥，年銷上萬顆。
一顆鳳梨酥賣60元，比用法國頂級紅酒Lafite做的紅酒鳳梨酥還貴30%，不過，這個強調全部採用有機食材的「恩典鳳梨酥」，不打廣告、不靠陸客，一年照樣賣出1萬2,000顆，被網友譽為真正的「良心」鳳梨酥。
訴求養生與有機
純手工產品攻進信義區百貨
生產這款鳳梨酥的嗎哪食品行，位在基隆和八堵之間的三坑，坐落在一間靠山的老公寓。走進明亮的工作坊，71歲負責研發生產的老闆歐維邦和61歲的太太徐繁華，正忙著將麵糰壓進方正的模具，然後再送進烤箱。20分鐘後，一盤散發迷人香氣、色澤金黃的鳳梨酥出爐了，歐維邦得意的說：「這是養生鳳梨酥，所有產品全部沒有添加物和防腐劑，吃下去對身體完全沒負擔！」
在這個工作坊，只有他們夫妻和一名員工，3個人用純手工製作出包括鳳梨酥、辣椒醬、酒釀、牛軋糖、南棗核桃糕、梅子醋、蘿蔔糕等30種產品，這些產品全部都用有機食材製作，透過有機食品通路販售；另外也接部分委託代工訂單，代工產品還在信義區的百貨超市上架。因為無法大量生產，每逢春節送禮旺季，客戶甚至得提前2個月預訂才買得到。
這對夫妻創業迄今，進入第10個年頭，不過，10年前創業的緣由，是當時61歲的歐維邦不但事業挫敗、背債，還被合夥的股東提告，人生財富全部歸零重新再來。在即將退休的年紀落到這步田地，朋友都不禁懷疑：還有翻身的機會嗎？現在，他用一顆顆親手做出來、受到顧客肯定的鳳梨酥，證明自己重新站了起來，還準備邁入創業的第二個10年。
第一次創業就爬上巔峰
搭上貿易榮景，事業版圖傲人
出身空軍眷村的歐維邦，第一次創業是1975年和友人創辦《貿易風》雜誌，這是台灣早年發行國外最知名的中小企業產品採購雜誌，除了出版週刊、月刊，還有產業年鑑。在那個台灣舉國拼外銷貿易時代，光是廣告客戶就有上萬個，橫跨電子、五金、機械、文具、玩具等10個產業，包括現在知名的捷安特、美利達、厚生橡膠都曾是他們的客戶。
「當時亞洲四小龍在競爭，同一種產品南韓、香港都在做，台灣產品要外銷，讓國外客戶來採購，但缺乏成熟的管道，我們就扮演中間橋樑。」歐維邦說，他們不只發行雜誌，還會組團帶台灣各產業的企業老闆，在國內外四處參加貿易展覽，平均一年參加100多場；為此，他甚至開了一家旅行社，專門帶團參展，也因為雜誌發行量大，而買了間印刷廠來降低成本。
退休前竟一跤摔落谷底
不僅失去一切，連健康也出問題
鼎盛時期，《貿易風》最多曾有200多名員工，甚至在美國、法國、中國、新加坡都有分公司，創下一年2億5,000萬元的營業額。不僅雜誌對台灣外銷貿易產生重要貢獻，拿到國家建設雜誌獎，歐維邦還是當年台北世貿中心的發起人之一，可說是參與了台灣貿易全盛時期的歷史。
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