連AI教父黃仁勳都愛逛的國民夜市

以多樣化美食聞名的寧夏夜市，素有台北人的胃之稱！其囊括各種經典傳統的台灣小吃，以及充滿異國風情的特色美食。這裡不只是台北人最愛的老牌夜市，也是許多觀光客指定必來的指標性景點，尤其先前在輝達（NVIDIA）CEO——「黃仁勳」的加持下，網友們紛紛挖掘出這位AI教父親自造訪過的小吃名店，這也使得寧夏夜市在網路上的聲量一口氣衝高。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查近2年出網友討論度最多的10大寧夏小吃店，一起來看看到底有哪些人氣小吃不容錯過，下次就照著這份清單吃一輪吧！

10.花后花枝燒

海鮮控絕對要人手一份！洗版IG的「花后花枝燒」就位在寧夏夜市的81號攤位，店家將整條超粗的大花枝裹粉炸至金黃酥脆後，再貼心剪成一口一個的大小，讓人可以邊吃邊逛夜市超方便。

肥嫩厚實的花枝燒吃起來相當Ｑ彈帶勁，咀嚼時還能感受到鮮甜的海味在嘴裡發散，是大小朋友都喜愛的散步點心之一。網友紛紛留言大推「看到IG才去朝聖，果然好吃」、「配上蜂蜜芥末好吃爆表」、「吃過最好吃的花枝燒，沒有之一」、「每次去寧夏必買這家花枝燒」、「我都買來當下酒菜，很讚」。

9.鴻記鐵板燒蔥餅捲

全台首創澎湃系蔥餅捲沒吃過就太可惜了！登上過不少次媒體版面的「鴻記鐵板燒蔥餅捲」，是寧夏夜市裡人氣頗高的排隊名店之一。店家將蔥油餅和鐵板麵這2個看似毫無關聯的食物結合在一起，變化出一道邪惡度破表的特色小吃。

裡頭的麵量多到根本包不住，份量十足讓人直呼好過癮。除了鐵板麵外，還有炒飯和冬粉的版本，超創意組合吸引不少饕客特地前來嚐鮮，也在網路上掀起一波討論熱潮。網友表示「這個份量根本吃一餐抵2餐」、「每次吃完都直接飽到天靈蓋了」、「蔥油餅加鐵板麵好特別，2份主食一次滿足」、「這真的一個人吃不完，我都要找朋友一起分食才行」。

8.魷皇駕到

位在寧夏夜市中段的魷皇駕到，也是不少部落客爭相搶拍的人氣名攤。店家主打日式醬烤巨無霸魷魚，價格依份量分為150元、170元、200元。

將厚實巨大的魷魚反覆烘烤刷醬後，再堆疊成一整座浮誇系魷魚山，讓經過的遊客看了都忍不住食指大動，每次只要一開攤，排隊人龍就幾乎沒斷過，網友大推「很少看到這麼巨大的魷魚，實在有夠浮誇」、「上次去大概排了50分鐘，但好吃很值得啊」、「醬烤魷魚很涮嘴，買小份根本不夠吃」、「一週內回訪2次，這個新鮮Q度滿分」。

圖1：魷皇駕到　

圖片來源：網路溫度計DailyView

7.牛媽媽沙茶牛肉

雖然寧夏夜市出現不少新崛起的熱門小吃，但也有許多老字號名店依然屹立不搖，成為無可取代的經典，像是在地飄香一甲子的牛媽媽沙茶牛肉。

除了鎮店之寶的沙茶炒牛肉外，還有皮Q肉嫩的焢肉飯更是征服廣大饕客的味蕾，讓人一吃成主顧，默默吃上數十年之久。它也因長年累積的好口碑，在寧夏夜市占有一席重要之地。網友討論「這家我從學生吃到都當媽了，老店推一個」、「焢肉飯超好吃，是一家被牛肉耽誤的焢肉飯店」、「雖然主打牛肉，但我每去必吃焢肉飯」、「沙茶牛肉有對我的胃，個人覺得很下飯」。

圖2：牛媽媽沙茶牛肉

圖片來源：網路溫度計DailyView

6.環記麻油雞

寧夏的老字號名店不只牛媽媽沙茶牛肉，還有這間營業近80年的環記麻油雞。一年四季總瀰漫氤氳蒸氣的麻油雞老店，即使在酷暑難耐的夏天，依然人氣不減，足見其魅力。

必吃的招牌麻油雞，每一碗都放入4塊、5塊碩大的雞腿肉，看起來份量十足超霸氣。此外，大塊厚實的麻油炒腰子也是點餐率極高的人氣品項，懂吃的饕客都會各點一份吃好吃滿。網友討論「麻油雞我只推寧夏夜市環記」、「雞肉給很多也很大塊，份量很足」、「冷氣團來襲時，我幾乎天天來環記報到」、「寧夏最好吃的麻油雞就是這家了」。