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:美食健康
你以為乾麵比較無負擔嗎? 它熱量可能比湯麵高2倍!
你應該要知道的食事應該要知道的食事烏龍湯麵、鍋燒湯麵都是比較沒有負擔的選擇,但須注意的是,烏龍麵營養成分比例雖然與白米飯幾乎雷同,但是米食還有糙米以及配菜可選擇,因此三餐都吃麵食,便容易導致膳食纖維攝取量太低。隨著經濟發展、飲食習慣西化,據農委會資料,台灣每人每年米消費量從1952年的126.06公...
癌症可以預防!》2張圖看懂癌細胞為何產生 你也可以健康無癌!
一聽到癌症,相信多數人都會立刻感受到強烈的不安吧。癌症之所以可怕,不只因為有致死風險,更因復發率高,做了一次次難受的治療後,仍無法保證完全治癒,難怪在一般人的認知裡,罹癌就好像人生被判了死刑⋯⋯。如果可以選擇,你我都希望一生無癌。但這能保證嗎?癌症,是否真的能預防?癌細胞,不是為了危害身體而存在成功...
花1年半趕走淋巴癌 李開復公開5大抗癌良方!
要從情況並不樂觀的第4期淋巴癌中康復,不只身體裡再找不到1公分以上的腫瘤,更能復出重任企業大位,這段時間需要多長?曾任Google、微軟公司副總裁,現為創新工場董事長的李開復交出的答案是:17個月。時間之短、復原情況這麼好,他是怎麼做到的?李開復的心得也不難,除了好好睡眠、放鬆心情與壓力、均衡飲食等...
防禽流感不只要避免生肉 提拉米蘇、沙拉醬、泡芙也是地雷
你應該要知道的食事應該要知道的食事選購貼有「防檢局屠宰衛生檢查合格」標誌的禽肉,代表著禽肉屠宰前已有獸醫師檢查並確認過健康狀況,另外經過充分加熱(80度C加熱1分鐘以上),禽流感病毒便無法存活。過往禽流感對於雞農來說,是一場雞隻罹患流感的雞瘟來襲,就在1997年香港首度出現感染人類患病的案例發生後,...
麵條愈白愈新鮮? 小心漂白劑下肚!
你應該要知道的食事食用麵條應有三項知識需要掌握,衛生局稽查不合格的原因常見防腐劑、漂白劑以及硼砂。三餐中的主食選擇除了米飯之外,許多人更偏好的是麵食,麵條世界有百百種,以小麥麵粉製作的中式麵條便有許多種類,不過對於麵條可別只是想到吃,麵條身為主食之一,在食用之餘,你可曾想過究竟麵條的真「麵」目如何?...
洗腎不是因為食品添加物 我們天天超標攝取的是糖跟鹽
你應該要知道的食事健康最主要還是掌握在自己手中的,如能發現「戒糖、少鹽」的危急性,先別為自己添加超量的鹽、油、糖,行有餘力還能主動去了解添加物的來龍去脈,也許才是真正有「食力」!了解何謂健康飲食習慣之前,想請大家先回答一個小問題:「在你心目中,什麼才是健康的飲食習慣?」2016年5月國際食品資訊委員...
寶寶喝水解奶粉比較好? 嬰兒奶粉8大謠言停看聽!
你應該要知道的食事嬰兒奶粉有許多謠言,要讓寶寶喝吸收營養要沖泡得濃一點?同品牌奶粉國內和國外配方不同是台灣的就比較差?許多曾聽過的謠言,可別再深信了。嬰兒奶粉可說是寶寶自出生後第一個吃到的食品,而為人父母為了讓小朋友有良好的照顧,詢問了親朋好友、買了育兒書、上網蒐集資料等,就是想知道到底餵養嬰兒要怎...
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