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：美食健康
Smart智富月刊第123期
2008-10-31
高價麵包 貴得有理？
【法國人不胖祕密——亞麻子麵包】{DS_IMG_15611}法國百年麵包沙龍Paul（保羅），9月在台北開分店，店內裝潢原汁原味，連紙袋都從法國進口。店家只用純鮮奶油，絕不添加人工或植物奶油，每塊至少發酵7小時以上，以時間慢慢醞釀出美味，做法與119年前創始之初一模一樣。雖然600元的雙起司法藍夢最...
Smart智富月刊第122期
2008-09-30
海鮮配葡萄酒 喚醒秋天的味蕾
生蠔。開殼即嘗最鮮秋天是品嘗海鮮的最佳時機，為度過嚴冬，魚兒、蟹類、生蠔等海鮮，全都開始儲存身體的養分，所以此時的海鮮最為肥美，其中，生蠔、蟹類等更是秋天不可錯過的季節美味！生蠔，就是俗稱蠔的牡蠣，享有「海中牛奶」美譽，含有豐富礦物質、蛋白質以及微量元素，屬於補肝、腎之物，是許多饕家不會錯過的美味。...
Smart智富月刊第121期
2008-08-29
無菜單餐廳．滿舍
郭滿蕙的「家」吃飯，總是有種家常的幸福感。9道菜慢慢上，每道都是主人親手調製，灌注在菜裡的功力，醞釀了15年。{DS_IMG_14965}擁有多本郭滿蕙食譜的葉怡蘭講起「滿舍」的菜，忍不住吞口水：「私宅廚房有的重氣氛，有的強調特色，但郭滿蕙則用扎實的功力取勝。我挑私宅廚房，不挑美，只要給我好吃的食物...
Smart智富月刊第121期
2008-08-29
3低月餅 健康過中秋
{DS_IMG_14998}【花果入 清新爽口】健康意識抬頭，讓許多業者嘗試把低糖、低熱量的花果食材，做為月餅核心餡料。來自德國酒鄉的溫德烘焙坊主廚邁可，用創意在傳統月餅香中，加入德國的白酒醇味，為中秋帶來不一樣的驚喜。像是「白酒蓮蓉」，以德國白酒熬煮白鳳豆，綿密甜美中多了淡淡酒香，餘韻散溢口裡，...
Smart智富密技第36期
2008-07-25
改胃口、變口味 賺到健康少花錢
{DS_BOX_1467}知名美食、減肥部落客大熊（本名鄭又銘）認為，餐廳賺的是工錢，食材成本並不高，減少外食當然是替自己荷包省錢最重要的方法。但在家開火的目的不只是省錢，同時還要兼顧健康，替自己的身體做環保，才不枉自己花時間料理一桌菜。他愛到超市撿便宜，選擇肉類、海鮮等特價品，即使日期即將到期，但...
Smart智富密技第36期
2008-07-25
5個飲食好習慣 救地球省荷包
你知道日本進口葡萄1斤要600元，而台灣1斤只要120元嗎？如果省下這480元，經過30年10%複利後，這480元將變成近20倍，成為9,500元。有一位全美理財大師——大衛巴哈（David Bach），正在倡導改變5個飲，食習慣，這些習慣能讓大家省小錢而致富，甚至還多得健康與環保。{DS_BOX_...
Smart智富密技第36期
2008-07-25
花小錢吃出好創意
以前，我對以省錢為樂的人，總懷著觀賞特技般的讚嘆，「哇！大賣場的DM一瞄，就知道什麼東西真正便宜。」「從樓頂接雨水下來澆花，還可以洗廁所。」他們可是身懷絕技嗎？但是，其實更多時候，我心生不解，怎麼有人這麼花時間跟心思，就為了省那麼一丁點錢。那時候並不知道，支撐他們省錢生活的動力，其實不是金錢本身，而...
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