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：美食健康
Smart智富月刊第124期
2008-11-28
大餐輕鬆做 一千元有找
耶誕節是全世界慶祝人口最多，大人、小孩們都喜愛的節日。如果不想走狂歡、人擠人的派對活動，或者面對緊縮的荷包不想大失血，那麼自己準備一些具有耶誕氣息的節慶食物與糕點，與家人或三五好友，在家就能輕鬆過出充滿耶誕溫馨的滿點氣氛！畢竟，耶誕節的主要意義，就是要大家聚在一起，聊聊天、敘敘舊，分享愛心、關心與祝...
Smart智富月刊第124期
2008-11-28
麻辣鍋吃到飽也要吃回本
{DS_IMG_16493}在荷包緊縮又想好好祭祭五臟廟的情況下，吃到飽的麻辣鍋就成了冬季的最佳選擇，在每一塊錢都得花在刀口上的「斤斤計較」下，如果想在吃到飽餐廳吃得划算，那可不能按照一般在家吃火鍋的吃法，而是有些訣竅得牢記。{DS_IMG_16477}首要目標 專攻昂貴食材>>麻辣鍋吃到飽大多都...
Smart智富月刊第123期
2008-10-31
高價麵包 貴得有理？
【法國人不胖祕密——亞麻子麵包】{DS_IMG_15611}法國百年麵包沙龍Paul（保羅），9月在台北開分店，店內裝潢原汁原味，連紙袋都從法國進口。店家只用純鮮奶油，絕不添加人工或植物奶油，每塊至少發酵7小時以上，以時間慢慢醞釀出美味，做法與119年前創始之初一模一樣。雖然600元的雙起司法藍夢最...
Smart智富月刊第122期
2008-09-30
海鮮配葡萄酒 喚醒秋天的味蕾
生蠔。開殼即嘗最鮮秋天是品嘗海鮮的最佳時機，為度過嚴冬，魚兒、蟹類、生蠔等海鮮，全都開始儲存身體的養分，所以此時的海鮮最為肥美，其中，生蠔、蟹類等更是秋天不可錯過的季節美味！生蠔，就是俗稱蠔的牡蠣，享有「海中牛奶」美譽，含有豐富礦物質、蛋白質以及微量元素，屬於補肝、腎之物，是許多饕家不會錯過的美味。...
Smart智富月刊第121期
2008-08-29
無菜單餐廳．滿舍
郭滿蕙的「家」吃飯，總是有種家常的幸福感。9道菜慢慢上，每道都是主人親手調製，灌注在菜裡的功力，醞釀了15年。{DS_IMG_14965}擁有多本郭滿蕙食譜的葉怡蘭講起「滿舍」的菜，忍不住吞口水：「私宅廚房有的重氣氛，有的強調特色，但郭滿蕙則用扎實的功力取勝。我挑私宅廚房，不挑美，只要給我好吃的食物...
Smart智富月刊第121期
2008-08-29
3低月餅 健康過中秋
{DS_IMG_14998}【花果入 清新爽口】健康意識抬頭，讓許多業者嘗試把低糖、低熱量的花果食材，做為月餅核心餡料。來自德國酒鄉的溫德烘焙坊主廚邁可，用創意在傳統月餅香中，加入德國的白酒醇味，為中秋帶來不一樣的驚喜。像是「白酒蓮蓉」，以德國白酒熬煮白鳳豆，綿密甜美中多了淡淡酒香，餘韻散溢口裡，...
Smart智富密技第36期
2008-07-25
改胃口、變口味 賺到健康少花錢
{DS_BOX_1467}知名美食、減肥部落客大熊（本名鄭又銘）認為，餐廳賺的是工錢，食材成本並不高，減少外食當然是替自己荷包省錢最重要的方法。但在家開火的目的不只是省錢，同時還要兼顧健康，替自己的身體做環保，才不枉自己花時間料理一桌菜。他愛到超市撿便宜，選擇肉類、海鮮等特價品，即使日期即將到期，但...
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