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：美食健康
Smart智富月刊第132期
2009-07-31
戀戀巧克力
{DS_IMG_22083}巧克力是如何成為愛情的信物？要知道這個答案，恐怕要追溯到西元前中南美洲第一個發現巧克力的阿茲特克民族。當時，貴族宮廷就知道把巧克力當成國王的春藥，尤其是國王臨幸前，總要喝上幾杯巧克力。後來，西班牙人將巧克力帶到歐洲，一度還被西方的傳教士視為禁忌，認為巧克力會挑動情慾，使人...
Smart智富月刊第131期
2009-06-30
不甩米其林 路邊就有美味
{DS_IMG_21026}{DS_IMG_21027}{DS_BOX_2713}我不愛米其林星級餐廳，總覺得它是西方人用餐的標準，用來評斷亞洲菜，必然有很多食材是老外不敢吃的，這樣的評鑑自然對亞洲食物不公平，不過，米其林在服務品質方面的著重，倒是值得我們學習。撇開專業評鑑不談，我依然鍾情於台灣小吃...
Smart智富月刊第131期
2009-06-30
牛肉燉番茄品嘗蔬菜香甜味
{DS_IMG_21152}番茄既是蔬菜，又是水果，因為富含茄紅素，而在養生意識高漲的現今備受推崇。蔬果雙重身分，四季皆產同時培養36種品種的番茄達番茄達茄達人彭金勇表示，番茄屬於一年四番茄屬於一年四茄屬於一年四季皆產的蔬果，秋冬季台灣的主要產地在嘉南以南，而春夏季則在海拔較高的地方，例如阿里山等地...
Smart智富月刊第130期
2009-05-27
情侶首選，浪漫甜味
在台灣，Haagen-Dazs儼然成為頂級冰淇淋的代名詞。它堅持的獨特之處有3點：2倍用量、1.4倍重量、–26℃的低溫儲存。冰淇淋的空氣比率含量只有20%，遠低於市面平均的50%，空氣含量愈少，口感自然就綿密厚實。相同的容量，Haagen-Dazs硬是比別的品牌重1.4倍，創造出最綿密扎實的口感。...
Smart智富月刊第130期
2009-05-27
好友聚餐，自然最好
雖然Movenpick在台灣問世的時間不長，卻在1948年就於瑞士誕生。品牌名稱由moven（海鷗）和 pick（啄食）所組成，創辦人在散步時，對海鷗從他手中啄食麵包有所感而命名，彷彿美味的食物乾淨到連野生海鷗也為之垂涎。從1972年以來，Movenpick便以嚴禁使用任何化學及人工添加物聞名，人工...
Smart智富月刊第130期
2009-05-27
新鮮就是最好的味道
{DS_BOX_2713}「天和鮮物」是一家標榜健康生機飲食的園地，這裡的一樓有烘焙坊、原湯涮涮鍋、有機生鮮超市、有氧蔬果吧，地下室還有海島食堂。{DS_IMG_20020}麵包超紅 想吃得先預定一進門最先看見的是烘焙坊，他們的麵包非常好吃，而且紅得不得了，許多受歡迎的麵包，一出爐就被買光了！酒釀...
Smart智富月刊第130期
2009-05-27
艷陽天，怎能沒有冰淇淋
近十年來，台灣的飲食世界有了相當大的改變，或許是因為媒體推波助瀾，加上生活水準及收入提高，冰淇淋這種非正餐的甜食也開始形成風潮。擁有眾多追隨者的「Haagen-Dazs」是率先切入台灣市場的品牌，它也是養成消費者對頂級冰淇淋認知的先驅者，隨後，世界性知名品牌陸續進駐，如瑞士的「Movenpick」以...
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