年薪180萬的燒烤店長

職場第2個瓶頸：要蓋高尚還是做勞力？

終於，張淑惠從天天想家流淚，到習慣新的環境，可是，第2個瓶頸很快降臨。

每一次和高職同窗好友聚會，大家總是問她：「妳怎麼還在做餐飲呢？天天都要忙到這麼晚！像我們在銀行工作，好早就下班了。」「淑惠啊，難道，妳真要做這個一輩子？」

這句話，讓張淑惠心裡激起好大的波瀾。確實，一般社會的眼光總認為，銀行工作「蓋高尚」，做餐飲是端盤子的勞力工作。於是她在2001年，透過朋友幫忙引薦，順利進入銀行當內勤，因為下班時間早，她晚上依舊到王品牛排去兼差。

才過了2、3個月，張淑惠發現，她實在受不了銀行內勤這麼枯燥、定格在座位上的工作了！反而是下班後，到餐廳走來走去、忙個不停的感覺，讓她覺得滿足又踏實。這才恍然大悟：「餐飲業才是我真正喜愛、並願意一輩子從事的工作！」

職場第3個瓶頸：升遷比後輩更慢！

突破了第2個瓶頸，張淑惠虛心請求集團長官讓她「回鍋」。只是，當她接續之前的軌跡，慢慢往上爬，終於擔任西堤新竹店的主任時，卻遇到一位當初在高雄王品年資比她低的實習生，竟然超越她，當上西堤新竹店長的尷尬場面。

「店裡其他的同仁偷偷問我，會不會心理不平衡啊？」張淑惠微笑說，難免有些懊惱、帶點後悔，她開始思索如何也能當上店長，這是她遇到的第3個瓶頸。

她試著轉念一想，「那是因為別人沒有離開過，而且有足夠的能力擔任店長，不用去懊惱或羨慕。」想開了之後，反而覺得自己獲得比失去的更多，因為她更加堅定，未來想要的就是留在這個集團，努力充實自己不足的部分。

所以，她不但將工作盡力達到完美，休息時間更多看管理方面的書，吸收管理知識，她說：「我看到很多人雖然升上了店長，卻沒有管理的經驗，最後又被換下來。所以我要求自己，具備當一個管理者的能力和思維。」