週日的夜晚，Brown Suger裡現場演奏一下子就把氣氛炒熱，門內的拉丁音樂高昂而熱情，男男女女愉悅跳著舞──不是disco，而是時下相當受年輕人及上班族喜愛的Salsa舞。
Salsa雖屬於國標舞的範疇，可是舞步簡單，很適合初學舞蹈的人，既易學又好表現，從初級到高階都脫離不了四大基本舞步，只要熟悉了基本舞步，就能隨著拉丁音樂輕鬆起舞，可以隨性奔放，也能無比性感。
Easy Dance舞蹈工作室總監黃泰華說：「跳Salsa，秘訣就是放鬆。」這位一周教六堂Slasa的舞蹈老師表示，Salsa起源於古巴，17、18世紀當地的黑人奴隸常被銬在一起，儘管身體不能活動自如，卻擋不住愛動的天性，因此發明了Salsa，也因為必須拖著腳步跳舞，所以每一步的距離也不大。
相較於倫巴的緩慢、恰恰的俏皮、森巴的狂野、探戈的挑逗和捷舞的快速，Salsa跳起來不必那麼「用力」。而且，這種舞可以單人跳、雙人對跳，還可以一群人圍著跳，變化很多，只要身體放得開，也很適合男生跳。除了可以認識很多同好新朋友，一場舞跳下來，還有健身燃脂的效果。