夏日吃冰好享受機器製造的冰淇淋讓人下肚融化後只剩滿嘴油滑與甜膩，無法真正享受消暑的暢快感。
手工永遠是機器無法取代的美味關鍵，堅持手工，所以滋味份外扎實綿密；而因為低卡，所以讓人能不必顧慮美味所帶來的罪惡與健康負擔，只管輕鬆享用這股清涼，是講究健康、低卡的食尚風潮夏日首選！
濃郁香滑的德式綿密原本位於新生南路上的德屋美食，搬到信義區的巷弄間後，持續以精湛手藝吸引擁護者，德裔加拿大籍主廚舒秉漢（Bernhard Soeffner）在加拿大當地是知名廚師，為了心愛的台灣老婆Grace在台灣定居，也讓台北多了一處品嘗道地德國美食去處！
除了德國美食，這裡的甜點也一樣出色，尤其是其手工製作的Gelato（義式冰淇淋），可是別處吃不到的經典招牌甜點！Gelato全程使用鮮奶而非鮮奶油，加上義大利政府規定乳脂肪含量不得超過8%，所以Gelato屬於低乳脂的清爽配方。同時因為Gelato製作時所攪拌進的空氣少，所以質地與口感較扎實、綿密。
德屋美食的Gelato，以新鮮果泥、鮮奶及堅果製成，因為水果原料比重多，熱量更不到一般冰淇淋的1/20！目前有芒果、綜合堅果、夏威夷豆、提拉米蘇、覆盆子、酒釀櫻桃及最新研發出的香蕉等7種口味。
Soeffner的手工冰淇淋充滿水果或堅果的自然香氣，卻也因真材實料的緣故，若是想外帶享用，不出店門10分鐘，以鮮奶與鮮果泥為主的冰淇淋就慢慢融化了，稱得上是非得到店裡享用的「限定美味」！
其中，帶著些許酒味的酒釀櫻桃口味，是老闆娘最推薦的人氣之選，細緻的清涼口感中，咬得到酒釀櫻桃丁的濕潤感，酒釀櫻桃的濃濃酒香與濃郁奶香交融，減去醉意，添了滿口微醺，沒有黏膩的油脂，只有一路滑順的清涼暢意與無盡的酒香與鮮奶的香醇。