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Smart智富月刊124期
聰明挑食度過景氣寒冬
【麻辣鍋吃到飽 也要吃回本】
撰文者:林二少
2008-11-28
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在荷包緊縮又想好好祭祭五臟廟的情況下,吃到飽的麻辣鍋就成了冬季的最佳選擇,在每一塊錢都得花在刀口上的「斤斤計較」下,如果想在吃到飽餐廳吃得划算,那可不能按照一般在家吃火鍋的吃法,而是有些訣竅得牢記。
首要目標 專攻昂貴食材
麻辣鍋吃到飽大多都有用餐時間限制,一般而言,約為一個半小時到兩個小時不等。要吃回本,首先就是找出食材用得最好的店家,這樣怎麼吃也比自己去買還要划算。吃到飽守則第2條,就是人數愈多愈好,起碼也要4人以上,因為,人愈多,戰鬥意志愈強,胃口會特別好,如果只有小貓兩三隻,氣勢不足,氣氛容易冷,也就不易互相扶持下去。
通常吃到飽都有用餐時間的限制,所以在用餐的第一個小時裡,就先從高單價食材開始吃起,而且要先吃海鮮再吃肉,包括了生蠔、甜貝、魚、花枝漿、蝦等高檔海鮮,以及去骨牛小排、培根牛、霜降肉片等高級肉類,這些若是自己去買、想吃過癮,可能得花掉上千元,但吃到飽就可以盡興、吃到回本。
吃過癮高單價食材後,才吃些少許蔬菜緩緩口,再點些毛肚、大腸、梅花肉等次貴的食材,但要牢記,此時千萬別淨吃些便宜又容易飽的,像是餃類、凍豆腐、粉絲、麵、年糕等,這樣才不會不到一半的用餐時間,肚子就飽了,大大影響戰鬥力。
次要重點 鎖定高級冰淇淋
肚子已有5成飽足感,也順利吃回7成的成本食材後,在第2個小時裡,重點就是Haagen Dazs、Movenpick、卡比索等5星級冰淇淋。千萬記得留些肚子享用這些平常在外面買、小小一球就得花上70、80元的高級冰淇淋,一方面不只因為在外面買來吃很傷荷包,另一方面則是,此時需要吃些冰涼的東西,為肚子降降溫、換換胃口,讓戰力持續。
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