【麻辣鍋吃到飽 也要吃回本】

進入甜點時刻的第二回合，以吃高單價冰淇淋為優先，接著才吃些蛋糕或者水果，千萬別一開頭就吃蛋糕，這樣一下就吃飽，最後反而吃不下最貴的冰淇淋。

整個用餐過程中，千萬別猛喝飲料或湯，因為水分很容易占去胃的空間，增加飽足感，這樣光喝飲料可就喝飽了，哪裡能裝進高級的食材呢！

川巴子　高檔小菜盡情吃

「川巴子」與一般的麻辣吃到飽的店不太一樣，店裡有17種香辣的鍋種口味可選擇，而且，除了一般火鍋店常見的肉類、牛肚、餃類等食材外，最讓饕家稱許的是多達14種現點現做的精緻小菜。

店裡人氣第一的是酸菜魚鴛鴦鍋，這可是老闆獨家研發的，將酸菜魚片鍋做紅鍋，只有這裡吃得到。以羅漢果、山奈、五香、沙仁、孜然、朝天椒、辣豆瓣、花椒等10幾種香料熬煮出的麻辣鍋底，吃起來香而溫潤。

除了精選牛肉、小羔羊等高級肉類外，「川巴子」店裡的魚片，光進價1公斤就要250元的鬼頭刀，也是別家店吃不到的好料。而芥末魚皮、麻辣牛肚等較貴的小菜也是重點目標。另外，值得一提的是，店裡的麻餅，外香酥、內鬆軟，吃來充滿芝麻香與麵粉甜，是不容錯過的鎮店美味。

十九香　現切牛肉最過癮

在台北市清粥小菜街開了1年的「十九香」，以頂級麻辣鍋著稱。除有比美西式餐廳的寬敞高雅用餐空間外，現切美國牛肉是店裡最吸引人的食材，不但鮮度有保障，甜美滋味更加倍，其中最超值的是進價1公斤要價250元起的霜降牛肉，還有1公斤成本300多元的去骨牛小排。

此外，自助吧檯上還堆著滿滿半個手掌大的肥美生蠔，任君取用。而甜點檯上，Haagen Dazs、卡比索兩大5星級冰淇淋同時供應，各種5星級圓形蛋糕羅列，加上一瓶瓶玻璃罐裝可樂、雪碧等汽水喝到飽，樣樣高規格，難怪敢打出「頂級」麻辣鍋吃到飽的口號。