中國華北地區出現近60年來最嚴重旱災，這裡出產的小麥占全中國的5成以上，衝擊國際小麥、及其他農產品價格近2個月出現2成以上漲幅，終結去年3月之後一路走跌的慘況。
「農產品的反彈行情還能搶嗎？」頓時成為市場熱門話題。2007年狂漲的農產品，去年逃不掉金融海嘯衝擊，包括小麥、黃豆及玉米價格，都從去年上半年的歷史高點往下腰斬，未來農產品行情會怎麼走？今年還可能重現多頭行情嗎？
去年精準預料全球將出現寒冬，且會帶動小麥等農產品價格大漲的氣象專家李富城預測，中國北方缺水，將讓今年農產品價格自谷底彈升，未來影響糧食價格的將不只是供需，關鍵在「缺水」！
李富城研究天氣長達50年，他分析，受氣候變遷影響，全球缺水問題愈來愈嚴重，中國華北旱災將不是單一事件。
目前，全球淡水面積不到10%（編按：全球水源一般分為淡水和鹹水兩種，淡水主要用於食用、灌溉用途），任何一個主要產糧區只要有1年出現乾旱，就會嚴重影響糧食作物、甚至食用水的供給。
全球缺水，農糧價格飆漲
去年3月，美國《華爾街日報》曾針對中國缺水問題做過專題報導。報導指出，中國農民為了解決缺水問題，不斷挖掘地下水，從原本地下70、80公尺，挖深到120公尺，都還無法應付栽植糧作甚至飲用水之用。美國農業部（USDA）則在2003年就預測，中國北方的地下水資源在2030年恐將枯竭。
原本就存在缺水問題，加上近期嚴重旱災，中國華北的小麥收成因此大受影響。中國官方媒體《中國日報》預估，如果旱災情況惡化，中國今年將損失5%的小麥產量。
凱基（KGI）證券香港研究部在2月9日發布的研究報告分析，中國這次旱災，不僅衝擊了北方7個城市，還包括主要產麥區的河南省及安徽省，這個情況不僅會推高小麥價格，甚至會讓小麥的主要替代品「玉米」，價格也跟著走高。