「天和鮮物」是一家標榜健康生機飲食的園地，這裡的一樓有烘焙坊、原湯涮涮鍋、有機生鮮超市、有氧蔬果吧，地下室還有海島食堂。
麵包超紅 想吃得先預定
一進門最先看見的是烘焙坊，他們的麵包非常好吃，而且紅得不得了，許多受歡迎的麵包，一出爐就被買光了！酒釀桂圓麵包、黑糖核桃麵包、水果麵包都是當紅炸子雞，法國麵包還得先來電預定呢！天和烘焙的麵包，用的原料都很講究，好吃的麵包必須出自好的原料，麵粉、奶油、糖、鹽等基礎原料都很挑剔，製作的過程和技巧也是極盡苛求。
再往裡面走，會看到生鮮超市，販售的商品包括從澎湖直送的健康海鱺魚、海藻雞，以及各類有機食品，旁邊就是有氧蔬果吧，來一杯健康的蔬果汁或者酵素精力湯，搭配海藻雞肉三明治，就可以提供你一天的活力來源！
而最裡面就是我喜歡的「原湯涮涮鍋」。這家涮涮鍋我來過好幾次了，但是每次面對一樣的食物，卻總有著完全不同的心情！
嚴選食材 清淡更顯鮮甜
記得第一回來的時候是好幾個月前，當時我對這種標榜健康滿點的原湯涮涮鍋，想法上還好，只覺得口味很清淡，走的是健康有機風格。那天，客氣的公關經理很專業地為我介紹，天和鮮物的食材從蔬菜水果到雞鴨魚肉，全部都是嚴選食材，蔬菜有機、肉品人道標準飼養、海鮮更是符合歐盟的標準，據說當時從試營運以來天天客滿，所以來店用餐前最好先預約。
原湯涮涮鍋的湯頭有3種：魚、雞、蔬菜，都是新鮮熬煮不加調味料的，小菜滷魚腸和一旁的高麗菜、野莧菜，都是附送的，主食可以選十穀米飯，或綠藻拉麵與蕎麥胚芽拉麵拼盤，兩種都好吃喔！
根莖盤裡更是豐富，但內容不固定，是採季節時鮮路線。那天，我記得很清楚，盤裡有紅白蘿蔔、地瓜、山藥、大扁豆、金針菇、黃瓜、茄子、凍豆腐、蒟蒻絲、黑豆豆腐跟南瓜年糕，超豐富的！
小檔案_徐天麟
美食激進份子
台灣著名的美食部落客，兩年來，他的部落格瀏覽人次已近三千萬。