2005年11月，31冰淇淋（編按：全名為Baskin 31 Robbins）悄悄地在台灣二度開張，這次是由中部知名的裕毛屋超市引進代理，全部冰淇淋皆在日本當地製作之後，直接進口，使用日本的水果、北海道生乳、富士山湧泉等。
31冰淇淋主任謝明憲表示，「日本人對吃的要求很高，譬如運送過程一定要保持在–25℃，入口則是–17℃，差一點兒都不行，日本倉庫則長年保持在–60℃。」與台灣第一代、由美國引進的31冰淇淋相比較，日本31甜度降低了，卻更加柔滑，
「這是因為富士山湧泉的礦物質高，所以口感較為綿密滑順，道理就如同溫泉一般，正因為對製造品質的要求，所以31不能在台灣設廠製造，一切都只能仰賴進口。」對於品質，謝明憲非常有信心。
口味多變 每月都能嘗鮮
日本產的31冰淇淋擁有自己的牧場、果園，其他素材則蒐羅全球最佳品質，而且使用對身體沒有負擔的天然果糖，所以「在日本有一種說法，傳聞有計畫的吃31冰淇淋不會變胖，這是因為31用料實在，不會在體內堆積對身體不好的東西，可以吃飽，但卡路里量又不高之故。」謝明憲說。