在學校讀書、學習是件快樂的事，但想賺到錢，光靠那些知識還不夠，還需要更多實務經驗，然而，現在的職場環境，大部分企業已不願再花時間與金錢培訓新人，只想速成，直接找有經驗的員工，無怪乎畢業生就業總是困難重重。
小檔案_莊薪贏
出生：1979年
學歷： 淡水商專餐飲管理科、高雄餐飲技術學院
經歷： 夏姿服飾企業廚師、馬偕醫院廚師
現職： 味帝企業廚師
蹲低姿態向各階層學習 廚餘回收、搬運工都肯做 簡單說，以現在普遍性的高學歷，社會經驗這門學分，反而是展現「差異化能力」的關鍵，想等到畢業後才累積，已經太晚，莊薪贏很早就領悟這個道理，因此從念書時期就靠自己半工半讀，考上知名的高雄餐飲技術學院後，充分善用閒暇時間，早晨先到早餐店打工，沒課時兼學校內部的廚餘回收工作，他靠這兩個工作，月入1萬多元，再加上他的花費很省，支應生活與學費，綽綽有餘。
選上高雄餐飲技術學院，莊薪贏心裡打著另一個算盤，「這個科系念半年、實習半年，實習還有薪水拿」，他想著到學校建教合作的飯店去工作，除了提早賺經驗，還能賺錢。畢業後到等接到兵單（入伍通知）間有4個月空窗期，莊薪贏就從實習生升格為圓山飯店的廚房助理，薪水也提高到2萬3,000元。光靠打工，莊薪贏在當兵前已經攢下15萬元。退伍後，莊薪贏更是大量兼差，最高紀錄身兼6份工作，把月收入放大2倍，達到8萬元。他曾經做過廚餘回收處理員、問卷訪問員、美容師、工地搬運工等多樣工作，蹲低姿態向各階層的人學習，札實地墊高賺錢本事。