烘焙業門外漢　靠口碑行銷暴紅

【專家評析】依蕾特布丁老闆 方穀派：藉試吃來提升知名度，3要點不可不知

1. 產品獨特性：產品必須和通路現有產品區隔，以此聚焦訴求。

2. 明確設定目標客群：烘焙或甜點產品對象可為喜愛團購的上班族，試吃時間最好選擇中午或下午比較不繁忙時間，大方讓大家試多種口味。

3. 面對面「表演」：比起寄送，最好能夠面對面接觸，直接「表演」產品的優點。

【專家評析】達摩媒體行銷總監 許景泰：網路口碑行銷把握3原則

1. 持續創造流量：無論請知名部落客或者素人部落客試吃，都要持續找不同人試吃，才能延續口碑。

2. 建立「有胃口」的網頁：無論掛在入口網站下或者官方網站，都要讓人一點進去就想買，照片要引發胃口，不能太陽春或殘破不堪；第二，有多樣組合和促銷活動，引發衝動消費；第三、放上媒體報導或者名人和部落格見證文章，最後付款方便。

3. 延續新鮮感：口碑行銷成功後，一定要推出新產品，一旦消費者膩了，就得創造新產品延續銷售曲線。