攻略3》
一晚要價上萬的溫泉飯店
可從大眾池看端倪
一般人眼中的「高檔溫泉」，主要是用「價格」來衡量，「1萬元」是基本門檻；但是在達人心中，高檔溫泉除了「價格」，還必須要提供其他的「附加價值」。
「高檔溫泉一定要1泊2食，房間也不提供休息服務。」黃國華說，這是高檔飯店的基本要求，價格不是絕對要件。因此，從客人check in一直到check out，這長達21個小時的時間裡，業者都必須提供「到位」的服務，才是真正的高檔溫泉飯店。
黃國華以日本石井線的百万石溫泉旅館為例，「風情萬種」是這間旅館的特色，融合了「西式五星級、日式溫泉與島嶼villa三種旅館要素」。
此外，該旅館擁有2個大浴場，還有露天風呂，水源來自於1,300多年前的山代溫泉泉水；提供的美食更是不在話下。「這是我看過菜色與選擇最多樣的溫泉旅館。」黃國華說，每晚還可以免費觀賞三味線琴、地方歌謠、一揆太鼓和祭典之舞，閒暇之餘還可以到一旁的萬坪庭園走走，其中有溫水游泳池、健身房，也有開放式廚房及鋼琴師的現場演奏，所提供的服務和設施相當多元化。
至於在台灣，高檔溫泉所提供的服務不一定如同價錢一樣高檔，黃國華也曾經踩到「地雷」，依據多年的經驗，黃國華在選擇高檔溫泉飯店時有個小訣竅：「先花幾百元去泡它的大眾池，要是大眾池很棒，再花萬元住宿也值得。」
由於台灣的溫泉文化受日本影響很深，高檔溫泉飯店的經營方式也多傳承自日本，而日本人非常喜歡泡大眾裸湯，因此黃國華認為，要是連大眾池都沒有用心規畫，根本稱不上「高檔」。
而如何評判大眾池的好壞？黃國華表示，他會用3個標準：(1)注重衛生消毒；(2)通風；(3)遮蔽性高。要能同時做到，才算及格。