王信鈞，今年32歲，17歲開始工作，從7-ELEVEn的大夜班店員開始，做過通訊器材批發、塑膠原料進口貿易，同時也是罐裝咖啡的生豆供應商，15年後的現在，他是一位在寮國擁有一座58公頃咖啡農場、台灣19家連鎖咖啡店「歐客佬咖啡農場」的老闆。
位於台中的歐客佬咖啡農場太原總店，沒有醒目的招牌，沒有知名連鎖大品牌的加持，開在一般住家中間，只要稍一不注意就會錯過，但是這樣的一家咖啡店，只開業2年，卻曾經創造出一個月營業額300萬元的成績。不到3年的時間，歐客佬咖啡農場從創業時的100萬年營業額，現在已經成長為年營收4,000萬的連鎖咖啡店。
歐客佬的經營模式，銷售對象是真心愛喝咖啡的人，而不是賣「喝咖啡的時尚」，門市只有簡單裝潢，座位也不多，小小的店面，玲瑯滿目的擺滿各式各樣與咖啡相關的產品，你可以只花15元喝到一杯現泡研磨咖啡，你也能買到半磅要價高達3,500元（一般咖啡豆價格為半磅300元左右）的精品咖啡豆。王信鈞笑著形容門市就像便利商店，這裡的老顧客愛上的是這裡對咖啡的專業態度，從一顆農場裡的生豆，到一杯沖好上桌的咖啡，都有著他滿滿的心血。
銷售手法異於同業》
不賣「喝咖啡的時尚」
賣給真心愛喝咖啡的人
在2005年以前，王信鈞完全不懂咖啡，當時他的事業主要是塑膠原料進口貿易批發，常常要出國洽談業務，會開始接觸咖啡市場，完全是個意外的插曲。
當時台灣有廠商想開發罐裝咖啡飲料，透過關係請他出國的時候，能夠幫忙帶越南咖啡豆回來，王信鈞在越南採買完後，有位在寮國養魚的朋友引介他認識在寮國種咖啡豆的業者，拿了寮國的咖啡豆給他，王信鈞就把兩種都帶回台灣。