生意上軌道後，王信鈞也不輕易開放加盟，對他來說，除非他能把現有的店做好，不然就不會急著擴點。他說：「我沒有想過要開幾家店，但是我想要把每家店都盡量做到最好，這個比較重要。」
當初第一次做店面生意的王信鈞，給自己一個目標——「只要半年沒有做起來，就將店收起來。」結果開店的第一年，每月業績都持續成長，一年就成長了3倍，半年後就開了第2家店。
記者問，現在台灣隨處都有咖啡店，甚至便利商店都加入競爭，為什麼你還要做？王信鈞笑著告訴我們：「愈多人做，我愈好做。」因為當有愈多人想要進來這個市場的時候，就代表市場的需求量愈大，對他掌握「垂直整合」的經營模式來說，他只怕市場沒量，只要有需求，他相信他的價格與品質會更有競爭力。
小檔案＿歐客佬咖啡農場
負 責 人：王信鈞
成立時間：2009年
年營業額：4,000萬元