多元經營》尋求合作積極拓點 協助農民找到長期通路
全台的農學市集經營方式各有不同,大部分是以教育、推廣為主,1個月可能就擺攤1次,但248農學市集卻以「要讓參加的農友可以過生活」為目標,因此4年來不斷尋找可以擴大銷售的模式。
楊儒門表示,農友在市集做1 天,最多能售出5%的農產品,即使做3天,也不過賣掉20%的產品,那家裡80%的產品該怎麼辦? 「這就是我們為什麼要找其他的友善通路、自己開店,就是希望在平日的時候,農友的產品也有一個地方可以做銷售。」因此,248農學市集積極拓點,並且與百貨公司、飯店、餐廳等進行合作。
楊儒門笑說:「人家都說,我們就是娶某包生子。」農友來了,後續的銷售與推廣,248農學市集都會幫忙,還會協助農友訂出合理價格。就是希望農友可以藉由參加248,找到未來可以長期合作的通路,就能夠回家專心種植,產地直銷,不需要再依靠市集的幫忙。
因此現在整個248團隊,分成4 個經營項目:1.農學市集;2.實體店面(含百貨公司櫃位);3.生態教育園區;4.協助企業做顧問。
很多人會質疑楊儒門,「身為一個社會運動者,怎麼可以跟財團、企業有掛勾?」但楊儒門認為,社會運動可以很多元,甚至與企業合作還比政府合作更有效能。何況, 要讓市集持續下去,就必須先讓參與的農友和工作人員能生活下去。
楊儒門算過,2個市集才能養得起1個工作人員,而開1家店就可以養3個工作人員,如果做企業顧問,可以養更多的工作人員。他指出,有了這些工作人員,就能夠協助更多的農友販售;而且企業投入做農業,對於社會對務農的觀感也會有正面影響,這不也是很好?