就如許多記者同業私下的印象，黃越綏既像個故事水龍頭，又像一本行走的小說，言談中信手捻來就是一個個精彩的故事，不只淺白易懂，還能蘊含深意。採訪這一天談到是否主張退休，她先說了一件發生在自己身上的「神蹟」。
故事發生在農曆2018年7月27日（編按：國曆9月6日）晚間，黃越綏人在家中，看到電視節目上一段投資分析，她覺得言之有理，便拿起手機對著螢幕，錄下一些片段。沒想到錄著錄著，突然螢幕像是「被強行插入畫面」，出現了一尊占滿整個畫面、手上持著笏板的黑色神像；除此之外，彷彿知道她「有眼不識神明」，螢幕上竟還打上一排字：「嘉邑城隍爺」。
「其實我是基督徒，完全不知道為什麼城隍爺來找我，還想說是不是我快死了，神明來通知？」黃越綏雖然一頭霧水，卻也不敢等閒視之。經多方打聽後，她前往嘉邑城隍廟參拜，一連擲筊，發問「過世父母有交代？」，或是「自己大限將至？」，但都遭神明否認，直到問起「是否對我的公益事業有指示？」，這才得到明確的聖筊。
「可能神明知道我正在考慮退休，想把基金會交給政府來管。」聖筊之後連抽3張吉籤，黃越綏這才知道，城隍爺不但要她繼續帶領基金會，也鼓勵她擴大經營規模。原來黃越綏想退休，是怕自己年事已高，會徒留難題給同事，沒想到還未做出抉擇，神明就搶先出手，要她別放棄。
奉獻公益事業》
傾盡老本、運用人脈
援助受暴婦女與兒童
連神明都想為之加油打氣的，到底是什麼樣的一份事業？1995年，黃越綏在48歲時成立「財團法人國際單親兒童文教基金會」，以服務單親家庭為宗旨，提供經濟援助、就業、心理輔導及募集二手衣等等，多年來協助過的弱勢單親家庭超過5萬戶。
到了2012年，她再加碼打造收容機構「麻二甲之家」，照顧「18歲以下受暴力虐待、中輟學業的未婚媽媽及其子女」，至今輔導超過60位單親媽媽、150位學童。
台灣並不缺乏基金會與收容機構，但黃越綏特殊之處在於她不僅獨資創辦，自己還卯足全力，親自帶領專業的社工人員與教師，一步一腳印地建構起這個公益事業。這決定的不凡更在於時間點，跨入暮年之際，多數人期盼的是留下一棟養老房、掙到一筆養老費，從此安享晚年。黃越綏卻是老驥伏櫪，志在千里，當年她傾盡「老本」，拿出近3,000萬元，連同她自己一生的學識、人脈與歷練，全都奉獻於這份志業。
「我有3個碩士學位，還有一身本事，都過得這麼辛苦，弱勢的單親媽媽，日子一定更難捱，我必須幫她們。」可是能夠豪氣一擲3,000萬元，是因為錢來得容易，所以不在乎？「我這一生也很重視錢的價值，可是⋯⋯就不想當它的奴才。」黃越綏的笑容有些複雜，其實就在成立基金會的10年前，正是她遭逢人生巨變，被錢逼得最慘，過得最窘迫的時期。
克服人生逆境》
為養活子女當起斜槓人
到處兼課、辦講座賺錢
當時遠嫁菲律賓15年的她，正和華僑丈夫準備將事業重心轉回台灣，老公卻於此時遭遇綁架亡故，兩人的財產被移轉一空。她帶著3名子女回台後，發現久居海外的孩子中文程度跟不上同學，在校被霸凌，加上在台生活費又高，黃越綏只好痛下決心，將子女送回菲律賓求學，剩她一人在台灣打拼，每月匯錢到海外供孩子就學、生活。
為了養活自己與海外的3個孩子，黃越綏早早就過起「斜槓人生」。憑著菲律賓大學的3個碩士學位，10幾年來從事貿易所累積的人脈與實務經驗，以及曾在美國心理發展基金會（PAIRS）擔任講師的實力，黃越綏到大專院校擔任兼課講師，也到一些公司機構裡辦講座，為員工做諮商輔導工作，甚至還當起了有給職的企業顧問，為中小企業撰寫中長期發展提案、規畫員工訓練等等，例如台灣美髮品牌名留集團，其創辦人鄭茂發至今仍視她為良師益友。