理財不善》合資開店、買金融商品
幾乎沒有賺錢
為了能早日還債，簡沛恩拚命接戲，連8點檔都拍，當時拍得沒日沒夜，燃燒健康換取高酬勞，緊湊的拍戲生活讓她沒有時間花錢，也因此陸續清償家裡的債務，還累積了一筆小積蓄。
開始有了積蓄之後，簡沛恩有段時間會用消費來犒賞自己，喜歡的名牌鞋就包色各買1雙，工作太累的時候就買名牌包來紓解壓力。銀行理專打電話來說有新的金融商品她就投資，朋友說要開店缺資金她也拿錢出來，結果，多數的投資都沒有賺到錢。
「當時的我以為把錢拿出來，不用懂也不用管，就會自動帶財來，後來才知道，沒有投資是百分之百會賺錢的，愈是不懂投資就愈容易被騙。」簡沛恩說。
理專叫她買外幣定存，結果賺了利息卻賠了匯差；定期定額買基金一段時間後，等不到賺錢就贖回了；跟朋友合資開店，沒簽契約全靠口說為憑，結果算不清⋯⋯。這些投資經驗，讓簡沛恩深深感受到，投資不能半調子，要做就要全心投入，即使失敗也是一次寶貴的經驗，足以作為下次成功的養分。
同時，簡沛恩也學到，投資不能「梭哈」（全部的錢都投注），因此要做投資時，她會先留下一年的生活緊急預備金，這筆錢絕對不能動用，有多餘的錢才能拿來投資。而她偏好的投資是買儲蓄險，因為她覺得是相對安全與保本的標的，希望能用儲蓄險的錢作為養老金。
投入創業》自創手搖飲品牌
在激烈市場中殺出重圍
27歲那年，簡沛恩開始投資餐廳，作為副業，自嘲在學校時會計只考5分，直到創業才學習認真面對數字，甚至還去政大EMBA創業主精修班上課，學到了很多非常受用的觀念。例如「資本額只有100萬元，就不要去想租在房租30萬元的地方」、「人事成本很重要，有的人忘了把自己的薪水也算進去，等於每個月都做白工」、「一定要有周轉金，不要把所有的資金都綁死」等。
創業初期，簡沛恩投資過日本料理餐廳、泰式火鍋、吃到飽餐廳，其中泰式餐廳全盛時期在全台開了6家分店，月營收超過4,000萬元。表面上看起來好像賺很多錢，實則不然，「是沒有虧到錢，但其實應該可以賺更多錢。」
簡沛恩回頭檢視這10多年的生意，她說早期因太過天真，太信任人，既不知道什麼叫資本額，也不懂股權、股份，結果沒有獲得實質上的金錢利益，所以她也甘願認了當作繳學費、賺取投資經驗。
去年，她自創手搖飲品牌，為了在競爭激烈的台北街頭殺出重圍，從原料挑選、珍珠製作到奶茶調和比例都事必躬親，1天可以不吃3餐卻可以喝超過10杯珍奶，只為了研發出能在消費市場占有一席之地的飲品。
「做任何事情一定要從自己有興趣的地方開始，有興趣就會願意花時間研究，沒有興趣就很容易半途而廢。」簡沛恩說，現在的她把所有的心力都放在品牌經營，她希望手搖飲不只是1家飲料店，還可以品牌為中心，推出周邊相關商品。
為了實現夢想，簡沛恩已多年不接戲，即使有劇組找她，還是忍痛推掉，「我要跳脫舒適圈，既然要投資，就要全心全意。」每天睡不到3小時、付出的時間比之前趕拍8點檔時還多，她卻甘之如飴，因為她知道，唯有做出品牌與口碑，事業才能長久，也才能不愧對繳了10多年的投資學費。
小檔案＿簡沛恩
出生：1974年
經歷：創業家、歌手、演員、主持人
作品：電視劇《流星花園》、《天下女人心》；舞台劇《愛情哇沙米》、主持《Fun Taiwan》第1季
現職：演員、手搖飲店老闆