美食健康

迎全面解封》「疫苗+1」上路,籲未接種者至少打1劑COVID-19疫苗

迎全面解封》「疫苗+1」上路,籲未接種者至少打1劑COVID-19疫苗

台大醫師李秉穎今天說,國內每天死亡人數仍維持在一定數字,令人擔心,透過「疫苗+1」活動鼓勵未曾接種者出來,打1劑都比沒有...
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新冠防疫再解封》輕症確診者3月20日起免隔離,外出建議全程佩戴口罩

新冠防疫再解封》輕症確診者3月20日起免隔離,外出建議全程佩戴口罩

隨國內COVID-19疫情平穩,中央流行疫情指揮中心今天宣布,預計自3月20日起輕症確診者免隔離,建議在家休息,避免非必...
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2因素再掀「缺蛋潮」!雞蛋批發價創高、知名牛丼「SUKIYA」宣布停售溫泉蛋

2因素再掀「缺蛋潮」!雞蛋批發價創高、知名牛丼「SUKIYA」宣布停售溫泉蛋

知名牛丼餐聽SUKIYA今天晚間在官網宣布,受到氣候變遷及禽流感影響,導致雞蛋短缺,因此部分使用溫泉蛋的餐點將暫時停止供...
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捨棄泡菜之名卻風靡全球,「辛奇」浴火重生背後的「韓食世界化」經濟戰

捨棄泡菜之名卻風靡全球,「辛奇」浴火重生背後的「韓食世界化」經濟戰

韓國自2008年正式推行「韓食世界化」政策,官方和民間都有專門負責向外輸出的單位,不斷積極地將「韓食」透過各種方式向外擴...
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美國也鬧蛋荒!加州高人道飼養成本釀雞蛋通膨,民眾竟從「這國」偷渡雞蛋

美國也鬧蛋荒!加州高人道飼養成本釀雞蛋通膨,民眾竟從「這國」偷渡雞蛋

美國蛋價去年因禽流感飆高,加州漲幅最大。2月批發價雖回落,經濟學者卻預警加州蛋價「回不去」,主因在於創全美先河的「人道飼...
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冰品經濟學》就是比美味多一味!被老闆耍也要吃的土耳其冰淇淋「趣味」商機

冰品經濟學》就是比美味多一味!被老闆耍也要吃的土耳其冰淇淋「趣味」商機

土耳其冰淇淋使用了Salep這個從蘭花莖得來的原料,Salep含有大量的多醣類,因此提供了冰淇淋特殊的黏性與口感。土耳其...
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3大好消息挹注健保活水!明年費率怎麼走?衛福部長:朝不漲方向努力

3大好消息挹注健保活水!明年費率怎麼走?衛福部長:朝不漲方向努力

衛生福利部長薛瑞元今天說,因補充保費收繳超乎預期,加上特別預算挹注,目前正朝明年(113年)健保費率也不調整的方向努力,...
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「屁孩舔醬油罐」重挫日本壽司郎股價!餐飲食安革命再起,專家4招力挽狂瀾

「屁孩舔醬油罐」重挫日本壽司郎股價!餐飲食安革命再起,專家4招力挽狂瀾

餐飲業遇到奧客在所難免,但若是遇到惡意行為時,則可能降低其他人的消費意願,造成品牌名譽受損等嚴重問題。因應這類型的消費者...
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