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名人沒說的事
庹宗康 用不貪哲學,打造夜店奇蹟
名人沒說的事
庹宗康 用不貪哲學,打造夜店奇蹟
撰文者:施禔盈
更新時間:2005-10-01
瀏覽數:52,859
曾面臨股東分裂危機
不過,這當中也有挫折與打擊。「在經營PUB的第3年及第8年,經歷了2次的股東分裂,我從中學習到了一點,那就是:不要太相信人,人心隔肚皮啊!」
2次的股東分裂,都曾經讓夜店出現財務上危機,庹宗康因此體悟到,做生意、股東要愈少愈好,另外,財務面要掌控在自己手中。
只是戲劇學校出身的他,是商業的門外漢,轉個彎,庹宗康請求專業協助,現在公司財務方面的事情都有會計師在處理,幫庹宗康做最後一道把關。
看軍事將領傳記,用紀律帶員工
藝人開店,通常是難得現身,但是庹宗康每週會親自跟員工開會,出現任何問題,他都能立刻掌握,並且要求得到解決的答案。藝人身分的庹宗康,以搞笑工夫博得大眾票房;老闆身分的庹宗康,則是以嚴謹態度搶到夜店市場。
談起生意經,庹宗康表情相當認真,與螢光幕前搞笑、放蕩不羈的形象判若兩人,藝人與老闆的身分,他區分得很清楚。而讓人驚訝的是,庹宗康喜歡看傳記類的書籍,特別是有關軍事將領的故事,他特別有興趣,影響所及,他帶領員工也是相當講求紀律,所以員工們都說他是位嚴肅的老闆。
而且這位老闆一定以身作則,看到地上有垃圾,他會彎身撿起來;看到客人的水杯沒水了,他會親自服務。「我要身體力行教育我的員工,如果我都能去注意這些小細節,那麼大家都應該要保持這種敏銳度。」
庹宗康還有一個習慣,每次進到店裡,就會巡視每個角落,從廁所、廚房、吧台、到儲藏室。「我把自己當成消費者,一旦我有任何感覺不舒服的地方,我相信客人也會跟我一樣。」
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