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美食健康
3低月餅 健康過中秋
美食健康
低尺寸、低熱量、低膽固醇
3低月餅 健康過中秋
撰文者:林二少
更新時間:2008-08-29
瀏覽數:12,327
創意口味 色味雙全
3 溫德月餅盒充滿德國 鄉村風情。
這類月餅,最適合送給喜歡求新、求變的親友一同分享。高雄帕莎蒂娜烘焙坊西點主廚黃麗芳,以法國南方「普羅旺斯」為主題,布列塔尼奶油餅皮裡以當地香草蔬果為餡,再以頂級鹽之花引出香濃奶味。
而「無花果巧克力」,浸泡君度香橙酒一整年的糖漬無花果籽,充滿酒的香醇,佐上香脆核桃與香濃的苦甜巧克力,韻味細膩,充滿成人世界的微醺甘苦。「莓果茶」月餅,選用多種法國進口莓果製成的法式軟糖,搭配加入法國莓果茶的餅皮,充滿酸甜茶果香,款款都讓人窺見普羅旺斯的迷人風采。
4 國賓飯店以手繪童趣 插畫包裝月餅,編織 綺麗夢境與繽紛色彩。
若想送給時尚都會女性,台北晶華酒店今年新推出的「Mini瑪卡兒(MacaMoon)」月餅禮盒,保證讓女性愛不釋手,主廚烘焙出直徑1.5公分的迷你版馬卡龍,粒粒嬌俏可愛、惹人喜愛,撒著點點金沙的桃紅色蜜桃香草覆盆子、淡淡微醺的干邑酒香巧克力、潔白如雪的法式白乳酪、脆綠如玉的開心果、淡紫色酸甜的藍莓、粉紅色的玫瑰白巧克力、清新的檸檬羅勒、苦中帶甜的抹茶紅豆、香醇的咖啡奶油等,甜滋滋的9種幸福口味,給予視覺與味覺最得寵的享受。
健康概念月餅
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