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大小手同樂,玩出美味關係
親子廚房烘焙樂
撰文者:李雪如
更新時間:2009-03-31
瀏覽數:25,087
2.危險廚具標註記號:
在一些較危險的道具或爐具上做標誌或記號,讓小朋友知道有哪些東西是他們還不能使用的。
3.高難度步驟由父母代勞:
對於較複雜的烘焙,可以請小朋友負責較簡單的部分,而不必由孩子全程處理。這樣小朋友既有參與感,也兼顧了安全性。
4.廚房工作分齡教學:
遇到使用烤箱或菜刀等危險動作,小學以上小朋友可在媽媽陪同下,提醒他們小心使用,年齡較小的小朋友則可使用鋸齒狀的兒童安全菜刀,或以奶油刀代替,以免切傷小手。
安全第一,8道要點把關
5.使用刀具嚴禁嬉戲:
嚴格禁止小朋友在使用刀具時,其他小朋友有拍打或拉扯的行為,以避免刀具滑手誤傷自己;並讓他們知道使用危險工具時,必須專心,不可打鬧。
6.為孩子打造便利環境:
有時,不安全是由不便利的道具所造成的,因此盡量挑選比較小尺寸的廚具給小朋友使用;另外,讓孩子使用適當高度的桌椅,也是很重要的。
7.善用兒童專用廚具:
市面上有販賣小朋友專用的彩色砧板,和畫有卡通圖案的安全菜刀,不僅增加小朋友廚房工作的興趣,使用起來也較安全。
8.厚棉手套備不時之需:
小朋友對熱度的忍受力較成人低,事先準備孩子使用的安全厚棉手套,必要時可使用。
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