居家休閒

大小手同樂，玩出美味關係

親子廚房烘焙樂

撰文者：李雪如更新時間：2009-03-31 瀏覽數：25,087

2.危險廚具標註記號：在一些較危險的道具或爐具上做標誌或記號，讓小朋友知道有哪些東西是他們還不能使用的。

3.高難度步驟由父母代勞：對於較複雜的烘焙，可以請小朋友負責較簡單的部分，而不必由孩子全程處理。這樣小朋友既有參與感，也兼顧了安全性。

4.廚房工作分齡教學：遇到使用烤箱或菜刀等危險動作，小學以上小朋友可在媽媽陪同下，提醒他們小心使用，年齡較小的小朋友則可使用鋸齒狀的兒童安全菜刀，或以奶油刀代替，以免切傷小手。

安全第一，8道要點把關

5.使用刀具嚴禁嬉戲：嚴格禁止小朋友在使用刀具時，其他小朋友有拍打或拉扯的行為，以避免刀具滑手誤傷自己；並讓他們知道使用危險工具時，必須專心，不可打鬧。

6.為孩子打造便利環境：有時，不安全是由不便利的道具所造成的，因此盡量挑選比較小尺寸的廚具給小朋友使用；另外，讓孩子使用適當高度的桌椅，也是很重要的。

7.善用兒童專用廚具：市面上有販賣小朋友專用的彩色砧板，和畫有卡通圖案的安全菜刀，不僅增加小朋友廚房工作的興趣，使用起來也較安全。

8.厚棉手套備不時之需：小朋友對熱度的忍受力較成人低，事先準備孩子使用的安全厚棉手套，必要時可使用。

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