美食健康
刁嘴食客團前進香江
港澳美食，一網打盡
撰文者：趙敏夙
更新時間：2009-08-28
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15：00 美高梅下午茶
美高梅金殿移植歐洲風情，最富盛名的天幕廣場建築仿歐洲宮廷風格，四周圍繞著異國餐廳，一如童話或電影裡的故事場景。建議你可以在這裡享用下午茶套餐，細細咀嚼13道甜鹹點心，才不會辜負這美好環境。
美高梅下午茶20：30 欣賞太陽劇團表演
太陽劇團表現人體極限美學，並結合現代與傳統音樂、舞蹈、戲劇，天天都有表演，在威尼斯人飯店的專屬劇場，大大突破舞台的限制，把三度空間運用地淋漓盡致，演員一會在前、忽然在後，讓觀眾看得目不暇給，如癡如醉。
欣賞太陽劇團表演22：30 豆撈野味火鍋
澳門是一座不夜城，愈晚愈熱鬧，除了賭場裡的紙醉金迷，精彩的藝文節目也很多，在這裡一點都不寂寞。但是看完演出難免飢腸轆轆，體貼的阿布於是帶大家去吃「豆撈野味火鍋」。「這是我吃過最好的象拔蚌！」這話出自一向嘴刁的阿布主廚的口，讓大家都躍躍欲試。
我們先吃了一大盤象拔蚌，又點了兩味火鍋，湯底分別是咖哩和西洋菜，鍋料髮菜鯪魚球、手打花枝丸、炸皮豆，滿滿一大桌。老闆娘知道我們是來自台灣的主廚、美食家和老饕，一時高興，再請廚房內的昆叔再剖一隻象拔蚌請客，我們情商昆叔現場表演，讓大家見識為什麼台灣的象拔蚌不如此地般鮮脆薄嫩，原來，刀工也占重要一環。大家鼓掌叫好，發揮諂媚之功，老闆娘再送私房菜奶魚與黃鱔，結果當晚吃得太撐，雖無飲酒卻也陶醉。
象拔蚌
鴛鴦火鍋一味湯底106元，鍋料另計
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