美食健康
營養師、中醫師傾囊相授
小成本4招 健康甩掉脂肪
撰文者：林雅惠
更新時間：2011-08-01
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另外，3位專家根據上班族作息提供以下4種減肥法，教你如何花最少的時間及成本，輕鬆減重。
招式1：健走減肥法，每天30分鐘就能見效
成本：0元
對於早出晚歸、總是很忙的上班族，萬芳醫院肥胖防治中心營養管理師高欣農建議，可以利用每天的通車時間，強迫自己運動，「早上上班早一站下車，走路去公司；中午吃完飯就從一樓爬到辦公室；下班提早一站下車走路回家。」高欣農說。
「不要小看走路，光是健走就能消除腹部脂肪。」徐慧茵強調，每天花30分鐘走走，並配合腳步節奏「前5分鐘慢、20分鐘快、後5分鐘慢」，持之以恆，同樣能達到減重效果。
【小提醒】記得為你的三餐寫日記，就像記帳一樣，如實記下你吃進去的東西，最好能分析每一樣食物的熱量及營養，長久下來，你就能像蔡依林一樣，腦中有一部「食物掃描機」，自動過濾不該吃的食物。
招式2：聰明外食法，吃對食物才能營養均衡
成本：每日約100元
「上班族最常見的肥胖原因就是『吃太多』以及『吃不對』，如果能多注意吃進去的東西，就能夠輕鬆減重。」但許多人總是拿「外食」當瘦身失敗的藉口，高欣農強調，只要稍加留意，外食族也能瘦得健康，以下是她建議的方法：
1.愛麵族
清湯麵不要油蔥、肉燥，加點海帶、筍絲加兩塊豆乾，燙青菜則不限量。
2.便當族
女生一定要吃半碗飯、男生吃8分滿飯。主菜以挑魚類為主（每週至少吃3次），料理上滷的優於炸的，涼拌菜又優於滷味。青菜愈多愈好，配菜顏色同樣愈多愈好。注意！不要買老闆調配好的便當菜色，常常太油，最好是到自助餐店自己挑，而且愈早去買愈好；挑菜時記得瀝掉湯水，如果太晚去買，菜都跟油湯混在一塊，愈吃愈油也愈發胖。
3.超商族
最近超商的外食種類愈加多元化，也很貼心地提供食物熱量表，這對外食族控制吃進口的熱量很有幫助。挑選超商的外食，可以中華涼麵為主食，記得放淡醬油而不是麻醬包，再加一盒生菜沙拉（請放和風醬），以及一串關東煮的丸子串，這樣有菜有肉有澱粉；再吃不飽，那就多舀點關東煮的湯來喝，喝再多也不用花錢更不用怕胖。
【小提醒】徐慧茵提醒，運動前後1個小時不要進食；想要補充水分，記得要「慢慢喝溫水」，千萬不要灌冰水，因為當身體發熱的時候灌入冰水，很容易傷到臟腑。
招式3：飲料減肥法，自製溶脂茶真正去油膩
成本：每日20元
夏天到，冰飲是減肥族的殺手級誘惑，於是人手一瓶「去油解膩降油脂」的複方茶，在大魚大肉之後，趕快來上一罐，但有用嗎？「心理安慰的作用比較大。」徐慧茵坦白說，她更建議，與其花錢買成分不明的茶，不如自己到中藥行調配「溶脂茶」，一帖不到20元，就可以當水喝一整天，調製方法如下：
配方：陳皮、荷葉、甘草、山楂各1錢，決明子2錢
調製：請中藥行把這些藥材都包成一包，丟入一大壺的熱水中悶著，渴了就喝，喝完再沖熱水，直到沒有中藥味為止。
功效：消脂、去油、保護腸胃、幫助通便
【小提醒】水是最好的飲料，喝水不但可以解渴還能促進代謝，因為脂肪的分解需要水的幫忙，成人一天的水量大約至少要2,000cc。
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