美食健康
營養師、中醫師傾囊相授
小成本4招 健康甩掉脂肪
撰文者:林雅惠
更新時間:2011-08-01
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另外,3位專家根據上班族作息提供以下4種減肥法,教你如何花最少的時間及成本,輕鬆減重。
招式1:健走減肥法,每天30分鐘就能見效
成本:0元
對於早出晚歸、總是很忙的上班族,萬芳醫院肥胖防治中心營養管理師高欣農建議,可以利用每天的通車時間,強迫自己運動,「早上上班早一站下車,走路去公司;中午吃完飯就從一樓爬到辦公室;下班提早一站下車走路回家。」高欣農說。
「不要小看走路,光是健走就能消除腹部脂肪。」徐慧茵強調,每天花30分鐘走走,並配合腳步節奏「前5分鐘慢、20分鐘快、後5分鐘慢」,持之以恆,同樣能達到減重效果。
【小提醒】記得為你的三餐寫日記,就像記帳一樣,如實記下你吃進去的東西,最好能分析每一樣食物的熱量及營養,長久下來,你就能像蔡依林一樣,腦中有一部「食物掃描機」,自動過濾不該吃的食物。
招式2:聰明外食法,吃對食物才能營養均衡
成本:每日約100元
「上班族最常見的肥胖原因就是『吃太多』以及『吃不對』,如果能多注意吃進去的東西,就能夠輕鬆減重。」但許多人總是拿「外食」當瘦身失敗的藉口,高欣農強調,只要稍加留意,外食族也能瘦得健康,以下是她建議的方法:
1.愛麵族
清湯麵不要油蔥、肉燥,加點海帶、筍絲加兩塊豆乾,燙青菜則不限量。
2.便當族
女生一定要吃半碗飯、男生吃8分滿飯。主菜以挑魚類為主(每週至少吃3次),料理上滷的優於炸的,涼拌菜又優於滷味。青菜愈多愈好,配菜顏色同樣愈多愈好。注意!不要買老闆調配好的便當菜色,常常太油,最好是到自助餐店自己挑,而且愈早去買愈好;挑菜時記得瀝掉湯水,如果太晚去買,菜都跟油湯混在一塊,愈吃愈油也愈發胖。
3.超商族
最近超商的外食種類愈加多元化,也很貼心地提供食物熱量表,這對外食族控制吃進口的熱量很有幫助。挑選超商的外食,可以中華涼麵為主食,記得放淡醬油而不是麻醬包,再加一盒生菜沙拉(請放和風醬),以及一串關東煮的丸子串,這樣有菜有肉有澱粉;再吃不飽,那就多舀點關東煮的湯來喝,喝再多也不用花錢更不用怕胖。
【小提醒】徐慧茵提醒,運動前後1個小時不要進食;想要補充水分,記得要「慢慢喝溫水」,千萬不要灌冰水,因為當身體發熱的時候灌入冰水,很容易傷到臟腑。
招式3:飲料減肥法,自製溶脂茶真正去油膩
成本:每日20元
夏天到,冰飲是減肥族的殺手級誘惑,於是人手一瓶「去油解膩降油脂」的複方茶,在大魚大肉之後,趕快來上一罐,但有用嗎?「心理安慰的作用比較大。」徐慧茵坦白說,她更建議,與其花錢買成分不明的茶,不如自己到中藥行調配「溶脂茶」,一帖不到20元,就可以當水喝一整天,調製方法如下:
配方:陳皮、荷葉、甘草、山楂各1錢,決明子2錢
調製:請中藥行把這些藥材都包成一包,丟入一大壺的熱水中悶著,渴了就喝,喝完再沖熱水,直到沒有中藥味為止。
功效:消脂、去油、保護腸胃、幫助通便
【小提醒】水是最好的飲料,喝水不但可以解渴還能促進代謝,因為脂肪的分解需要水的幫忙,成人一天的水量大約至少要2,000cc。
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