美食健康
營養師、中醫師傾囊相授
小成本4招 健康甩掉脂肪
撰文者:林雅惠
更新時間:2011-08-01
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招式4:揪團減肥法,找同好相互督促
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減肥最怕缺少紀律,如果你自律性不足,那就「揪團」組成團體班,用團體力量來約束自己。減重是個漫長的過程,心中的天使與惡魔時常交叉出現,「誘惑」與「健康」屢屢交戰,如果能夠用團體的力量,彼此砥礪,效果通常會加倍。「團體減重比較有競爭性,也比較有趣味性。」高欣農說。
清早起床到公園去吧!跟著阿公阿媽們跳土風舞、打太極拳;如果想要晚上免費運動,也可以到各大教會去,某些教會針對社區朋友開設暑期運動班,連續一個月、每週兩次飛輪有氧課程。擁有十多年飛輪有氧教學經驗的教練黃耀賢說:「飛輪有氧是很安全又能夠迅速燃脂的運動,踩飛輪40分鐘就能夠消耗350卡的熱量,相當於慢跑40分鐘,但慢跑對於膝蓋較傷。」記得跟班上成員還有老師打好關係,關係愈好,就愈沒有理由翹班,才能達到每天都運動的目的。
丟掉減肥藥、遠離電視、走出戶外動一動,最重要的是持之以恆,「即使瘦下來,也不要復胖,因為胖回來的都會是脂肪堆積在身上,更難減。」袁毓瑩提醒。
【小提醒】團體班最忌諱找「能陪你一起偷懶」的同好,所以在找伴一起之前,一定要慎選,以免自己意志力不足,跟著別人一起沉淪。
【延伸閱讀】名嘴劉駿耀靠慢食,14個月減21公斤
名嘴劉駿耀對減肥也很有心得,過去,他不管採用哪種減肥法,菸酒不離身的「匪類」(編按:指荒唐、沉淪)生活,總是成為失敗的致命傷。今年他終於戒除匪類生活,並靠慢食法成功在14個月瘦身21公斤,這一路走來的心情,他在新書《肥男大翻身》中深刻描述。
他指出,過去因為記者工作,讓他養成「吃太快」的壞習慣,一旦吃得太快,當胃已經塞滿時,大腦卻還來不及接收到「飽」的訊息,於是嘴巴仍然不停的繼續吃,直到腦袋意識到飽,其實早已經吃太多了,但是,快吃是多年來的習慣,很難戒除掉,劉駿耀用3招來強迫自己「放慢吃的速度」。
第1招》每吃一口,完全放下筷子
等到食物完全吞嚥,才能再拿筷子。
第2招》每吃一口,必須咀嚼30下
以前吃東西都是狼吞虎嚥下肚,現在每吃一口食物,他要求自己至少嚼30下,才能吞下。
第3招》認真咀嚼食物的滋味
劉駿耀以客家小炒為例,以前是大口塞進嘴,只感覺鹹鹹辣辣的很下酒。現在他將豆乾、肉絲、魷魚絲、青蔥、辣椒段放進嘴裡細細嚼,品嘗爆香的青蔥襯托出魷魚的海味。慢食前期是強迫自己多嚼幾下,後期是自發性的享受美食,在滋味曼妙的咀嚼中,內心也升起對農人與廚師的感謝心情。
(延伸閱讀文◎黃嫈琪)
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