美食健康

一秒看懂食品成份表 地雷都在這裡!

走進超市、拿起將選購的食品,瞧瞧包裝上的資訊,不僅是賣相、產品介紹、價格,消費者也開始愈來愈重視食品包裝上標示了哪些食品...
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減重14公斤卻送急診》採取低碳水飲食、生酮飲食前 蔬菜請吃夠!

你應該要知道的食事從調整飲食來達到減重效果有許多方式,如透過低碳水化合物等飲食方法,在研究文獻上各有支持與反對立場,而食...
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五六年級生的回憶 健素糖為何下架?

紅、橙、黃、綠、白,外頭繽紛顏色的糖衣,包覆著打錠成型的酵母粉,就是早年台糖熱銷的營養補給產品「健素糖」,這可能是你或是...
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鹼粽還有違法添加物嗎? 安啦!加太多糖才是要注意的

你應該要知道的食事鹼粽的製作方式為在糯米中加入適量鹼水或鹼粉,使糯米中的澱粉「鹼糊化」。為了增加鹼粽的Q彈口感、維持漂亮...
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水果標籤特定號碼=特別好吃 不!只是分類號碼而已

又大又漂亮的進口水果,經常是逢年過年送禮的選擇,但你有沒有留意過水果上面,印有4位碼的貼紙標籤是什麼呢?同樣是水果上的標...
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「食物界的阿司匹靈」黑木耳 助減重、控血糖還護心!

黑木耳是夏季當令食材,俗話說「人不可貌相」,這句話很適合用在黑木耳上,它雖然沒有吸引人的外表,但是內在卻富含各種驚人的營...
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健走6招! 簡文仁醫師教你強心肺練肌力

WHO說走路是最好的運動,代表走路不只很好,而且是認證的,因為走路影響到全身,從筋骨、血液循環到內分泌系統,很多問題都可...
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走路姿勢錯了反而致病! 注意3重點「好好走」

走路促進健康好像很簡單,事情卻不是「多走路沒事、沒事多走路」這麼單純。每個人走路的樣子都不太一樣,帶著壞習慣日行萬步,反...
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