美食健康

退休後用腦機會減少,怕失智症找上門?神經科醫師教你這樣強化記憶力,延緩老化

退休後用腦機會減少,怕失智症找上門?神經科醫師教你這樣強化記憶力,延緩老化

午睡是最有效的充電方法睡眠能提升各種類型記憶的強度和品質。最近的研究發現,在睡眠時,大腦會特別強化那些編碼時較鬆散的記憶...
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黏糊糊的白色米湯竟是良藥?新冠疫情後的第一個秋天,中醫分享吃貨養生術

黏糊糊的白色米湯竟是良藥?新冠疫情後的第一個秋天,中醫分享吃貨養生術

善用節氣來養生,讓新冠疫情後的第一個秋天養肺事半功倍,中醫理論認為「秋主金,肺主金」,如何從飲食、中藥與花草茶來養肺?掌...
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從吃到飽到一餐破萬的精品燒肉,燒肉產業M型化發展,哪家最獲消費者青睞?

從吃到飽到一餐破萬的精品燒肉,燒肉產業M型化發展,哪家最獲消費者青睞?

綜觀來看,整體燒肉產業逐步朝向2大趨勢,一個是更加地精品化,一個是個人化燒肉的崛起。對於肉品品質的追求不斷提升、空間裝潢...
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吳寶春加持,單價破千蛋黃酥禮盒一週售罄!甜點、餐酒都能募資,飲食群募平台搶攻吃貨商機

吳寶春加持,單價破千蛋黃酥禮盒一週售罄!甜點、餐酒都能募資,飲食群募平台搶攻吃貨商機

在飲食群募平台《拾光 FoodChill》上,率先推出的世界冠軍蛋黃酥禮盒,總共集結了吳寶春、王鵬傑、李依錫及陳撫洸四位...
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農曆7月開刀會影響成功率嗎?心臟名醫魏崢用「數字」說話!

農曆7月開刀會影響成功率嗎?心臟名醫魏崢用「數字」說話!

正值農曆7月,不少民眾忌諱就醫,甚至想推遲重大手術。心臟科名醫、振興醫院院長魏崢統計5年間2,943名患者心臟重大手術發...
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日本福島核處理水排放入海,民眾掀搶鹽潮!台鹽回應是否漲價

日本福島核處理水排放入海,民眾掀搶鹽潮!台鹽回應是否漲價

日本福島核處理水排放入海,引發民眾搶購食鹽,台鹽公司今天重申,台鹽所屬通霄精鹽廠產量無虞,並強調製鹽海水送原能會檢測,都...
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妥善管理食材可以幫你省很多!食材保存研究家教你這樣做,把看似短線的蔬菜變成可長抱的績優股

妥善管理食材可以幫你省很多!食材保存研究家教你這樣做,把看似短線的蔬菜變成可長抱的績優股

大部分家庭的冷凍庫是滿滿的生鮮食材(海鮮、肉類…等),我家卻恰恰相反,我的冷凍庫食材擺放比例是葷食1:蔬菜3,蔬菜比生鮮...
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福島核處理水正式排海,日本進口水產還能安心吃嗎?鄰近區域反應曝光

福島核處理水正式排海,日本進口水產還能安心吃嗎?鄰近區域反應曝光

福島核處理水排海,中國今天起全面停止進口日本水產品。食藥署表示,從去年就鎖定13種水產品加強監測,均無發現風險升高,針對...
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