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風水福居也能兼具時尚設計
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兩大名師聯手,教你打造開運屋
風水福居也能兼具時尚設計
整理者:黃嫈琪、黃志偉、採訪者:黃嫈琪、黃志偉
更新時間:2009-08-28
瀏覽數:26,560
我認為,在原始的禁忌裡,講的一定是廚房門。我們可以想想古代講的「開門見灶」會是什麼樣的狀況?當你把廚房門打開,爐灶內的火星就容易被風吹散。若廚房在上風處,而住家在下風處,開門的方位不當,自然很容易因為火星飛揚而引起火災,尤其古代的房子大多是木造建築,一旦發生火災則非同小可,因此開門見灶的禁忌特別受重視。
如果這個門是指大門,當我們站在大門口,竟看得到廚房裡的灶,可見空間配置並不好;從消防安全的角度來看,廚房的柴火容易被看見,也代表柴火可能會危及住宅安全。
現今的廚房都設在房屋內,要避免「開門見灶」,也是相同的原因,因為若一進住家大門或廚房大門,就能立刻看到爐火,這表示開門灌入的氣流,容易讓爐火熄滅,進而造成瓦斯中毒,當然危險。或是廚房連接著後陽台,就該注意開關後陽台門的時候,是否會影響到爐火。由此可見,廚房是否採開放式設計,無關乎「開門見灶」的問題,良好的開放式廚房設計,一樣不會讓人可以從客廳一眼看到爐灶。
許:
我們遇到很多客戶,會主動要求設置開放式廚房,把廚房和客廳、餐廳結合在一起。空間足夠的話,還可以設一個早餐檯,兼廚房中島使用;若空間有限,則將餐廳與廚房中島結合在一起,讓廚房、餐桌跟客廳的格局,同在一個大空間。
現在很多家庭的房屋坪數都不大,在有限的坪數裡,如果獨立將廚房隔開,能運用的空間會變很小,尤其老一輩的台灣人很在意廚房油煙問題,希望廚房能隔開。但現在講求健康飲食,許多人也要求飲食清淡,減少大火快炒或是油炸的作法,因而油煙也愈來愈減少,讓人不會覺得廚房一定要另外隔開。
不過,做菜的時候往往比較手忙腳亂,用具也會比較雜,如果一開門首要的視線就看見一堆廚房裡頭的東西,的確不是很舒服,尤其開放式廚房更是如此。因此,我們規畫開放式廚房時,仍會盡量將瓦斯爐的位置,調整到比較隱密的地方,甚至把冰箱、烘碗機、抽油煙機等設備都隱藏起來,淡化傳統印象中的廚房形象,甚至藉由裝潢材質,讓廚房和客餐廳等空間加以融合。
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