美食健康
夏日灌冰飲，小心喝出毛病
解熱茶飲DIY輕鬆消暑氣
撰文者：林雅樂
更新時間：2012-08-01
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▲輕鬆DIY解熱茶飲
進入盛夏，太陽愈來愈「熱情如火」，在7月第2週，台北市頻頻出現逾38度高溫。許多人不是跑進便利商店、大賣場，就是擠到冷飲店前，即使要大排長龍， 也要買上一罐冰涼的飲料或啤酒， 好好的消暑一番。
大口灌下冰飲，讓人直呼「好爽」，但這可一點也不消暑，甚至還會對身體產生危害。其實，在夏季裡，除了喝冰水並不能消暑外， 常見錯誤的消暑觀念和方法還有以下3種：
3大錯誤觀念
讓你愈喝愈熱
1.喝冰的最能降溫？先想像一下，把一盆水淋到一塊燒紅的鐵塊上，會是什麼樣的情景？水變成蒸氣、鐵塊成了廢鐵。萬芳醫院中醫師林文勝表示，如果突然灌進與人體溫差達20度以上的冰水，我們的身體就會像這塊鐵一樣冒煙、然後「秀逗」。
林文勝進一步說明，冰水會讓血管迅速收縮，對於心血管本來就不好的人，有可能引發暫時性缺氧或中風；此外，冰水進入體內，身體本能會「加溫」來調合體內溫度， 於是愈喝冰水，身體反而愈熱，更別說腸胃不好的人，灌冰水的後果就是得跑廁所。
2.冰飲要甜的才順口？台安醫院營養師劉怡里表示，坊間的冷飲多帶有糖分，喝起來口感更順，果然讓許多人愛買甜飲來解渴消暑， 但天氣熱，汗水蒸發快，身體缺的是水，不是糖水，結果不但愈喝愈渴，還會因為累積太多熱量而變胖，「而且因為體內代謝糖要靠B 群，喝愈多，B群流失愈多，身體愈容易累。」劉怡里說。而除了糖分，有些市售的冷飲，為增加賣相，還會摻加色素，或為降低成本，使用來源不明的冰塊，造成部分消費者喝了以後腸胃不適，對身體傷害更多。
3.啤酒健康又好喝？啤酒含有豐富的胺基酸及維生素，因此很多人將啤酒歸類於「健康的涼飲」，但這也只表示啤酒很營養，而不是很消暑。事實上，啤酒因含有酒精， 在進入人體後，會刺激腎上腺素增加，使心跳加快、血管擴張、出汗量增加，使得身體內的水分蒸發更快更多，因而容易引起口乾舌燥， 完全無法達到消暑的目的。
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