統一（1216）非常早期就在我的存股名單中，主要是因為食品類股屬於民生消費族群，不容易受到景氣循環的影響，再加上統一跨足許多不同的領域，本身的毛利率也逐年提升，以存股標的而言，是非常適合的個股。
統一本業營收多來自食品，包括日常生活中常見的零食、麵包等等，其中高毛利率的飲料，是它近年來的主力產品。另外，統一旗下有許多知名的子公司，以及轉投資中國、東南亞等地區。因此統一的優點在於，只要這些子公司與轉投資有獲利，都會回流到母公司的身上。
其中，每個巷口幾乎都有1間的統一超（2912），是統一旗下有上市的子公司。近幾年，統一超的股價有不錯的漲幅，在菲律賓的轉投資表現也很亮眼，未來具高度發展性。不過，統一超的價格偏高，現金股利殖利率相對於統一也較低，再加上統一同樣能享受到統一超的獲利，因此兩者之間，我會比較傾向於以統一作為存股的標的。
另外，多數食品股主要仰賴內需市場，但是台灣市場始終有飽和的一天，因此統一陸續開始在其他國家布局。以統一轉投資的統一企業中國（0220.HK）為例，它是統一的中國事業部。2015年統一企業中國稅後淨利年增率近2倍，原因來自調整商品定位，不再加入與其他廠商之間的削價競爭，並鎖定高端市場，反而在獲利上有顯著的成長。
公司處於穩定成長時期
股價跌破60元可考慮進場
從統一的年報觀察（詳見表1），2014年受到食安風暴的影響，表現不佳。儘管2015年的營收比2014年微幅衰退，但是在毛利與稅後淨利皆高於2014年。單看2016年第1季的表現（詳見表2），稅後淨利小幅下降，肇因於業外收入較去年同期少，如果只看本業利益，2016年第1季其實仍有提高。