由於統一超的鮮食訂單量大且穩定，隨著其持續開發新品，及消費者飲食習慣更偏向鮮食，預期聯華食的鮮食產線狀況應可維持平穩、甚至成長。且其目前也只作北區的鮮食，還有其他地區可以發展，加上新廠尚有擴充空間，也隨時可配合客戶需要擴充產能，可望持續成為其營運成長的主要動能。後續若要追蹤聯華食的業績，應同時追蹤大客戶統一超的營收成長狀況。
營收具長期穩定成長性
預估每股獲利可逾2.6元
投資食品股主要看營收、毛利率是否維持，若聯華食第1季毛利率穩定或是成長，在大宗原物料仍處低檔時，表示稼動率已經穩定或是提高，那麼獲利就會逐步成長，我目前估計2017年EPS將有2.6∼3元的實力可期。
目前鮮食營收占比已逾4成，但也因為鮮食代工毛利率較低，毛利率較難回到過往超過25%的水準，未來若能在原料控管、產品製造設計都與統一超合作，有可能逐漸降低成本。
最後，評估聯華食歷年營運均可獲利、配息，加上屬於民生消費產業，又帶有長期成長性，若是偏好營運穩定、不會大幅波動的標的，也適合列入長期觀察的投資名單中。
從聯華食過去7年的歷史股價區間計算，在現金股利殖利率5%以上是好的進場點，以2017年董事會通過發放現金股利1.75元、股票股利0.45元（此為2016年盈餘所分配）計算，35元以下適合進場加碼。
小檔案＿星大
名投資理財部落格——恩汎理財投資團隊的版主。實踐會計系畢、蘇格蘭Glasgow Caledonian（卡利多尼安）University 資管研究所畢業。透過在銀行辦理企業徵授信工作時，與各企業財務人員交流、財報分析的經驗累積，熟悉企業財務操作、營運績效與股價的關係，金融海嘯後將此經驗融入投資操作中。不拘泥於傳統的存股策略，重視資產的實際成長、整體資產總持股數成長及整體資產風險，除波段存股外，更利用價差操作將未實現獲利轉化為資產實質增加。不僅在股市從大賠8成變成翻倍賺，透過資本配置以有限資金創造無限獲利領息部位，其收息資產更遍及股市、債券及保險等金融資產，持續建構多元收息系統。